真稜 （しんりょう）

真稜　純米大吟醸

クラッシック系
燗で飲むといい
最近の人気酒と傾向が
違うが好みが分かれる

真稜　大吟醸
これは旨いなぁ😋
アル添酒ですが、洋梨のような甘味🍐
ここまでクセが全く無いアル添酒も珍しい😆

アル添酒の旨いお酒は良いお酒🍶
自分はそう思っているんですけど、
アル添酒が苦手の方にもぜひ飲んで欲しいっす😉

山廃純米大吟醸
香りはあまりなかったけど、
すっきりと飲みやすい
刺身や天ぷらとよく合う

日本酒度 酸度
±0 ～ ＋3 1.6 ～ 1.8
甘辛度
やや辛口
香り やや控えめ

佐渡のお酒。至も辛めでしたが、こちらも今時のフルーティー系ではなく、香りから昔ながらの日本酒。
日本酒度は0〜2度ですが、辛口に感じました。大吟醸なのでなめらかさはあります。キンキンに冷やしたり温めたりせす、常温が飲みやすいかな。

真稜 大吟醸

真稜 純米 生

純米 (写真がコレでスミマセン～汗)
旅先の新潟で、ふらりと蕎麦屋で昼飲み。
「至」の酵母違いの酒とのこと。
米の甘味と酵母の酸味、そして微かな苦味が絶妙。
肴とのマリアージュを楽しませてくれます。
一人飲みのほくそ笑みに最適の酒。

四合ビンシリーズ、真稜特別本醸造。久しぶりに所用で茨城へ行った。その帰りにスーパーで買ったヤツ。コヤツは“至”を造ってる蔵のヤツだな！よし。期待できるな💪
ツー事で冷して開栓。香りは穏やかなパイン！さてさて味わいは？口当りは滑らかにパイン飴、そこから切れの良い辛味、心地良い苦味、バランス良し、やっばし淡麗は本醸造ですね。美味いっす(^^)これね、ほぼほぼ吟醸のお味ですよ。🤩

~醸しの島~佐渡

真稜
佐渡で親しまれている逸見酒造さんの日本酒！
以前、濁りを飲みましたが、コスパ最強の旨々でした。
さっそく頂きます‼︎
おおっ、これはなかなかフレッシュなお味♪
そして旨味と酸味のバランスも良し！
今日のおつまみは黒薩摩鳥の刺身。
濃厚な鳥の旨味と真稜が合う！(^^)
この美味さで4合瓶で税込880円‼︎
美味さとコスパ最強です☆