富山 / 魚津酒造
3.04
レビュー数: 5
つづいて魚津の酒、UO。 爽やかな酸味。その中から、芯のある芳香。一瞬、穀物香かと思いきや、空気を含んで広げてみると、結構なメロン香に変わります。すっと呑み下すとそれは感じません。イカの黒つくりと合わせると、結構追っかけてくる酸味があって、イカの味わいがすっきりと引きます。すり身揚げの香りにも合う? 大げさかな?
特定名称 純米吟醸
原料米 五百万石
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2024年10月23日
uo 純米大吟醸 魚料理に合わせるようにスッキリ 後味酸っぱ目
特定名称 純米大吟醸
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年10月12日
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2024年7月20日
酸味がとてもある。ただ雑味?も少しあるのか?辛口でうまい。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:辛い+1
2023年11月13日
2024年8月8日
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(加藤忠一氏描画)