うまからまんさく （うまからまんさく）

まんさくの花 旨辛口純米酒 うまからまんさく

自宅から車で約20分の距離にある初めて行く酒屋で購入しました。
まんさくの花は銘柄によってアタリハズレがあるイメージ。
どうかアタリであって欲しいと願いつついただくと、ずっしりした飲み口と辛み。
ハズレではないものの、自分好みのまんさくの花とはちょっと違ったかな～

呑むのは二本目です
すっきり吞めます
相変わらず、味の表現が上達しないわたくし・・・

以下引用
“商品情報
【原料米】 秋田県産酒造好適米
【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 +8
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】 1.5
【使用酵母】 協会9号

まんさくの花について
昭和５６年にＮＨＫの朝の連続ドラマ「まんさくの花」が横手市を舞台に放映されたのを機会に誕生した、当社の代表銘柄です。
当時主力商品だった「日の丸」のやや重みのある酒質とは違う、『きれいで優しい酒質』への挑戦を志して誕生した当ブランドは、現在でも珍しいひらがなの墨文字をラベルに採用しました。炭文字自体が珍しかった時代としては、非常に挑戦的なラベルでした。


まんさくの花は挑戦のお酒として、通年発売品は変わらぬおいしさを求める傍ら、多種多様な酒米や酵母のお酒造りに挑戦し続けています。そうすれば常に向上心を持って酒造りと対峙できるとともに、呑み手のお客様にお酒のたのしみを提供できると考えたからです。
まんさくの花は、日本酒の愉しさを追及するブランドとして、変わらぬおいしさと、新たな味への挑戦をこれからも続けていきます。”

特別純米酒 うまからまんさく 720ml

横手市へのふるさと納税で入手。確かに文字通り、うまから。

【原材料】 米（国産）、米麹（国産米）
【精米歩合】 55%
【アルコール分】 16%
【日本酒度】 +8
【酸度】 1.8
【アミノ酸度】 1.5
【使用酵母】 協会9号

備忘録

2019,9,29

飲み口がよく、途中から日本酒っぽさが出てきて飲みやすいお酒。
玄人の人も楽しめる良いお酒です♪

過去レビューを統合。2019/5/11
うまからまんさく。旨辛口純米酒。
旨味がガッと来て酸味が残る感じ、辛口。

ボディもしっかりしつつ、キレもある
満足感が高いなぁ

まんさくらしからぬ味わい
そりゃ19度あるんで笑
生熟から感じるナッツ感はさておき
そこから初めて感じるライムのような瑞々しいキレ

味噌ラーメンによく合いました

萬作之花 限定品 特別純米生原酒

うまからまんさく 番外編 超辛口生原酒
日本酒度 +15
新酒ならではのフレッシュなテイスト。少々のガス感と精米歩合55%による甘みと旨みが垣間見れたと思いきや、後味に鋭い切れ味が口の中に広がる。ヒレ酒を呑むためにチョイスしたが、熱燗にするのが勿体ない。アルコール分19度と少し高め。