うまからまんさく （うまからまんさく）

【一言で言うと】
口に含むたび『旨味』が広がる素晴らしいお酒😃
詳しくは下記で😄
【基本情報】
☆蔵元▶日の丸醸造/秋田県横手市、☆酒名▶うまからまんさく、☆原料米▶秋の精を一部使用、酵母は協会9号、☆精米歩合▶55%、☆AC▶16度、☆容量/購入価格(税込)▶720ml/¥1694、☆個人的な好み度▶96/100
🔴「うまからまんさく」と「まんさくの花」は別銘柄のようです。「まんさくの花」は、きれいで優しい酒質を目指して生まれた銘柄で、それに対して「うまからまんさく」は、蔵人の「毎日の晩酌で、辛口の酒が飲みたい」という声から生まれた、旨みのある辛口がテーマの純米酒だそうです。
【蔵元のコメント】
旨みのある辛口がテーマの特別純米酒です。
旨味に包まれた辛さで飲みやすく、辛口党の方は勿論、辛口が苦手という方でも美味しくいただける一本です。
「うまみのある辛口」は毎日のお料理と好相性。旨味が強いので、味の濃いお肉料理などにも負けず、味の相乗効果が期待できます。
当社は多種多様な商品を展開していますが、その中で最も人気があるのがこの「うまからまんさく」です。
旨味がしっかりしているので、肉料理など味のしっかりした料理とも相性が良く、冷から熱燗まで幅広い温度帯でお愉しみいただけます。
まさに万能な1本で、当社の一番人気商品です。
【個人的な感想】
●まずは冷酒で。
蔵元のコメントの通り、とにかく旨味に包まれた辛口です。飲んだ瞬間、しっかりした旨味がはっきりと感じられます。それを味わっていると、そこにはやわらかい甘さと辛さがあります。
●燗で呑むと
最初に感じる旨味がより感じられます。
やわらかい辛さも健在です。
辛口なんだけど旨味が表に出てくるので、辛口が苦手な人にもおすすめです😄
購入店▶姫路市東雲町の「平井商店」
〜このお酒をチョイスしてくれました♥
テイスティング▶
味わい：すっきり〜〜コクあり重い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−●−−−∣
香り：穏やか〜〜〜〜〜〜しっかり
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−−●−∣−−−−−−∣
酸味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣●−−−−−∣−−−−−−∣
苦味：弱い〜〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−−−●−−∣−−−−−−∣
甘味：少ない〜〜〜〜〜〜強い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣−●−−−−∣−−−−−−∣
余韻：短い〜〜〜〜〜〜〜長い
∣−−−−−−∣−−−−−−∣●−−−−−∣−−−−−−∣

【その他データ】
おすすめ温度▶冷酒で十分美味しいですが、燗すると味わいがもっとはっきりします
日本酒度▶＋9
酸度▶1.8
アミノ酸度▶1.3
製造時期▶
購入年月日と店▶2023/09/21、平井商店

まんさくの花　特別純米
うまからまんさく

わりと置いてあるから、案外手が出ない。
でも、普通に美味しい。
辛くはないかな？

うまからまんさく 旨辛口純米酒

うまからまんさく　¥1540
名前の通り旨くて辛い酒。
味はやや濃いめ。
酸味よくキレは爽やか。
常備したい、これ。

初めて一升瓶を購入。
まんさくの花なら間違いない。
キリッと辛口。味濃いめ卵焼きと◎。
何にでも合いそう。
冷でも燗でもオールマイティー。
あまり味の変化はなさそうだけど、じっくり楽しみます。

うまからまんさく 番外品 特別純米生原酒 超辛口

「うまからまんさく 番外品」は旨みのある辛口がテーマの「うまからまんさく」の通常品よりさらに辛口に仕立てられた季節限定酒です。
清涼感のある爽やかな香り綺麗な旨味と酸が広がるクリアな味わいの辛口酒です。
まさに「うまから」です！アルコール分も高めで、ズドーンと来る感じが辛口好きにはたまらない逸品です。😊　裏ラベルの「呑み手も、造り手も、みんな愉しく！」との表示に大賛成！😊😊😊
アテはひじきの煮物。手作りするとたくさん食べられます（当たり前でした😅）　うまいうまい😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋１５前後
アルコール度数：１８度

購入価格　2,700円（税抜）

うまからまんさく ひやおろし/特別純米

先月いただいたまんさくの花がすこぶる美味しかったのでひやおろしもゲット❗
では、いただきます
感想はそのまんま。うまからですね(^ω^)
うまからであり、甘味もあり、ひやおろしっぽさを感じるので銘柄名のまんま。
うまからなまんさくのひやおろし味。
銘柄名と味がビンゴなお酒(*´∀`)♪
だらだら呑むにはよいかもです。

うまからまんさく ひやおろし 特別純米一度火入れ原酒

「うまからまんさく ひやおろし」は麹米に秋田県産の「酒こまち」掛米に秋田県産の「吟の精」「秋の精」を使用して造られたお酒を蔵内でひと夏熟成させた季節限定酒です。
上品で優しい香り綺麗な旨味とシャープな酸が広がるスッキリとした味わいの辛口酒です。
ひやおろしを堪能しています。夏酒との違いがまた嬉しい。😆
アテはオージービーフのステーキ。牛肉などのコッテリが食べたくて。😅　これがまた結構合う！うまいうまい😋😋😋

精米歩合：５５％
日本酒度：＋８前後
アルコール度数：１６度

購入価格　2,700円（税抜）

旨辛口純米酒　うまからまんさく
精米歩合　55%
アルコール分　18度
日本酒度　＋15
超辛口生原酒
旨味ある辛口が特徴の「うまからまんさく」の番外品です。
ズドーンと来ます。
口の中いっぱいに広がる旨味と辛みが愉しめます。

購入価格　2,700円（税抜）

うまからまんさく ひやおろし。

東北出身としては東北のお酒が安心します。