〆張鶴 （しめはりつる）

常温

〆張鶴 純米吟醸 秋あがり。
口開けは穏やかな香りで口当たりは綺麗で少し厚みのある感じ。
口に含むと味がのった感のある旨味で少し柿のようなほんのりとした甘味も常温ですこーし出てきたかな？
全体的に綺麗なお酒でフィニッシュの辛口感も抑えめで、アテは焼き魚とかに合うやつ！
思ったより作った酒粕クリームチーズとはそこまで合わなかったが、しみじみ美味しい秋酒でした。

〆張鶴　本醸造　月
新潟の淡麗にハマった時には何度も買いました。
鍋物にはバッチリ、ハマります。
間違い無く、普段の食事には申し分ないお酒。

〆張鶴　純米吟醸　越淡麗　秋あがり
熟成された旨味もあるんですけど、
こんなにモダンな味だったかな？
全体的にはモダンで入り易いお酒ですが、
旨味もしっかりなので旨味好きの方も🙆
〆張鶴も一昔前に比べたら、
だいぶ変わったような気がする。

2022/8/10 〆張鶴純

〆張鶴(純米吟醸)越淡麗【秋あがり】またまた、旨い酒！なんの抵抗も無くスイスイ入ってきます。旨いーぃ！

越淡麗使用、〆なりつるの純米吟醸。柔らかく、キレの良い秋上がり。穀物、ナッツ系。

〆張鶴 純米吟醸 秋あがり 越淡麗50%
ひやおろし会２－３は、こちらはお馴染みの新潟村上の〆張鶴、ラベルが秋らしい。軽やかな吟醸香、キリっと透明感がありながらコメの旨味がふんわりと広がり、キレ味は抜群。

〆張鶴の秋上がりです(´ω`)
冷やして飲んだらドライすぎたので、飲みながら常温ぐらいまで変化させたら甘さが出てきたけど、ちょっと後味の苦味が長いですね。
少し苦手なお酒でした。

〆張鶴　純　純米吟醸酒

イメージしてたよりもふくらみがあって、辛苦さもアクセントになっている。最初は冷やと常温でしっかりと味わってから色々なアテに合わせました。
お家に一本常備しておきたい、そんなお酒ですね🐷