電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊　純米大吟醸　おりがらみ

開けたてはちょいとドライかなと思ったけど

しばらく置いていつも通りのフルーティー

電照菊 純米大吟醸 山田錦50 おりがらみ生原酒

毎年この季節に限って醸造されるお酒です。
店主は、中国国内で最も早く今年のこの酒を手に入れたと誇っていました。
新鮮な生酒特有の爽やかな口当たりと、秋に醸造された日本酒らしい落ち着いた風格が共存しています。
豊かな果実香と繊細な味わいの融合が印象的です。
とても美味しいお酒です。

健康診断帰りに市内の酒屋にて購入した1本。
お酒は控えめにと言われた後のため、複数本買いたいところをグッと我慢して選んだ1本です。

グラスに注ぐと透明感のある華やかな香り。
甘酸っぱい香り。

頂くとやや軽めの口当たりから甘味。ガス感と共にほんのり苦味。後味には旨味と甘苦味。
甘味を苦味が締めているようで、不快な苦味ではありません。

こちらではあまり目にすることのない銘柄。
大事に飲みたいと思いつつも杯が進むため、減りが早いです…

寒菊銘醸　電照菊　山田錦50 無濾過生原酒

久しぶりの寒菊
チリチリとした生酒
リンゴやパイナップルといったカプ系統の味わい

鼻からは匂いしないものの
含み香でしっかりとしたフルーティさを感じる

華やかかつジューシーな寒菊らしい味わい

寒菊 電照菊 純米大吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ 山田錦50%
​​芳醇旨酒呑み比べ、十四代吟撰 VS 電照菊おりがらみ。最近人気のある寒菊の中でも入手しづらいOccasionalシリーズだが、シュポ開栓からのグラス内気泡多数、ガス感はあるがシュワシュワまでいかずシュワくらい。モダン酒の旗手らしくフレッシュフルーティー全開で、おりもからめて旨味もたっぷり。

赤のおりがらみはすぐに売り切れたので、こちらを予約購入
去年をよく覚えてないけど、もっと甘かったような
最近他の甘いの飲みすぎてるかな
イカ釣り行けなくて、ストレスから昼飲み
シュワ感あり

電照菊 山田錦50 超限定おりがらみ生原酒

想像してたけどやっぱ甘過ぎました。
甘さの強いお酒が好みではないので、買うなって話ですね。
でもOCEANより旨味を感じる。こっちの方が好きかな。
飲み終えて少し時間が経つと
甘さが消えて旨味が舌の上に残ってる感じがして良いです。
余韻ってヤツでしょうか。

余談ですが「超」は、、、なんか嫌です。
購買意欲に繋がっていない気が。。。

電照菊 山田錦 50
純米大吟醸おりがらみ生原酒

寒菊 電照菊 無濾過生原酒 税込2090円

含むと舌の上でプチチリガス感
爽やかな酸味にメロンジューシー
余韻は甘味の中に鼻に抜ける酸味で爽やか

毎年のことですが冷卸を我慢した甲斐があって格別に美味い‼︎
含んだ瞬間ふぁーウマーイと笑顔ですよ
オリありが大好きですがコチラもシャープで好きです
我が家も来週は稲刈りなので新米のご飯が楽しみ

今日のアテは包まない小籠包にオクラ納豆
ポケモンと塊魂の新作が発売されたので投稿が疎かです

今年の電照菊も大感動！！
チリチリ感はやや抑えめで甘辛酸旨が最適バランス
まさに飲まさる酒！！