電照菊 （でんしょうぎく）

電照菊　無濾過生原酒　山田錦50

オレンジラベルの方の電照菊。寒菊を代表するブランドになったこちら。山田錦を50%磨いた純米大吟醸。

開栓はポンっとした気持ちいい音。口当たりは心地良い微炭酸がピチピチ弾け、生酒の良さが味わえる。甘旨の王道だと思わせる完成度。公式インスタグラムにある「技術を結集した真っ向勝負の一本！」の心意気が伝わってくる。やっぱり寒菊が好きだなーと思わせられた。

15%

毎年楽しみにしている電照菊です。
去年が旨かったので今年は一升瓶を購入。
華やかな良い香りがします。
去年は甘いなって思ったのですが、今年は去年より甘くないような。ガス感はちょいと強め？ですかね
フレッシュフルーティー、寒菊っぽさもあり旨いっす。
苦味が去年より強い感じがしましたが、それが良いっすね。
杯が進みます。
寒菊のおりがらみは旨いっすね。
電照菊の無濾過生原酒も買うつもりなので楽しみです。
2日目のが甘味が少し増した気がします。

寒菊 電照菊 おりがらみ生原酒 1升税込3850円

含むと柑橘酸味とガス感
サラッとしたオリで円やかな甘旨味
ピチピチガス感で杯が進む

昨日は2人で4本程飲み比べした上でコレを8合ほど飲んでしまい…
美味いし飲みやすいし危険ですわ

本日のアテは包まない小籠包
簡単でいいですね

寒菊20本目

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銘　　　　　柄：寒菊　電照菊　おりがらみ　2025 occasional series オケージョナルシリーズ　@kankikumeijo
ｓａｋｅｔｉｍｅ7位
酒　　　　　蔵：合資会社 寒菊銘醸
所　　在　　地：千葉県山武市
原　　料　　米：兵庫県産　山田錦
タ　　イ　　プ：純米大吟醸
精　米　歩　合：50
アルコール度数：15.0
日　本　酒　度：▲5.0
酸　　　　　度：1.3
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：無濾過生原酒　おりがらみ

10ヶ月ほど待っていた電照菊の赤🟥　開栓ぶっ飛びビクビクしていたけど何とか大丈夫でした　こんなの開栓前から旨いのは分かっているけど　活性が高くてピチピチして甘くて旨い　とても寒菊らしい　前に飲んだTrue Redにも似ている　やっぱりオリガラミうまー、と思わせてくれる一本でした　私⭐︎

華やかさは他の寒菊のほうが上な気がするが、山田錦の旨味とオリのコクがスイスイ飲ませる。

千葉県 寒菊銘醸さんの純米大吟醸 無濾過おりがらみ生原酒「電照菊」

本日リリースのお酒を早速一升瓶で🤭

兵庫県産 山田錦 100% 精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り
チリチリとした酸味
フレッシュフルーティな吟醸香

おりがらみという事で甘めテイスト。
チリチリな酸味でスッキリと。
なんにせよコスパさいこーです🙌

約1年レコマムで保管していた電照菊
仄かに香ります。
チリチリしたガス感、甘旨酸とバランス良くまた、スッとキレて行きます。
これは皆さん高評価するに決まってます。
個人的には澱のないこちらの方が美味しいと思います。
今年は澱あり、なし両方共、2本は買いたいです。

15%　おりがらみ

レコマムに10ヶ月保管から。
電照菊　おりがらみ無濾過生原酒
上澄みは華やかな香、甘み、ガス感、渋みでフィニッシュ。
最後の渋みが少しだけ強いかな、と感じましたがそれ程でもなく。
澱を絡ませてみては雑味が増すのですかイヤな感じはせず、美味しくいただけました。