魚沼 （うおぬま）

魚沼を飲む
米のまろやかな旨み、キリッと辛口で締める
湯沢ではコンビニでも買える旨い酒！！

魚沼　純米原酒　５年熟成
蓋を開けると柔らかい香り、古酒なのに意外
味は、濃厚辛口！　でも古酒特有の渋味は薄めで、辛さと優しい風味の主張が強め
Amazonでお安く買えたお酒ですが、これは美味しい！
濃い味・辛い味のおつまみにも負けない濃厚さです
古酒にも色々あるんだなあ、と思いました

魚沼 淡麗辛口 純米大吟醸 720ml (南魚沼郡湯沢町)

キリッとした辛口で旨味のある日本酒です。

2025年7月25日に生協宅配にて届き、30日に味わいました。

製造年月日：2025年6月11日。原材料名：米(新潟県産)、米麹(新潟県産米)。精米歩合：50%。原料米：新潟県産米100%。アルコール分：16度以上17度未満。

『米どころ新潟県内でも評価の高い地域「魚沼産米」を100%使用した純米大吟醸酒。香りはおだやかでスッキリとした淡麗な味わいが特長。キレの良さが際立つ一本。淡麗辛口。(生協カタログより)』

『魚沼産米100％使用した辛口タイプの純米大吟醸酒。純米大吟醸といえば華やかでほんのりやさしい甘みのあるタイプが多いですが、お客様からのご要望もあり、あえて辛さをきかせた純米大吟醸酒にチャレンジしました。香りはおだやかでスッキリとした淡麗な味わい。どっしりボディー感がある中にも、キレの良さが際立つ一本です。(ホームページより)』』

魚沼　純米酒
穏やかな味わいです。
それでもやっぱり辛口で、
食中酒向きかと。

魚沼 淡麗辛口 純米大吟醸 720ml (南魚沼郡湯沢町)

キリッとしたやや辛口で旨味のある日本酒です。
2025年6月1日、ヨドバシカメラマルチメディア梅田で開催された『第二回全国日本酒祭(試飲即売会)』にて購入しました。24の酒蔵中、20蔵34種を試飲し、3種購入しました。試飲21種目。販売価格：1650円(税込)。アルコール度数：16%。精米歩合：50%。日本酒度：+6。

『魚沼産米100％使用した辛口タイプの純米大吟醸酒。
純米大吟醸といえば華やかでほんのりやさしい甘みのあるタイプが多いですが、お客様からのご要望もあり、あえて辛さをきかせた純米大吟醸酒にチャレンジしました。
香りはおだやかでスッキリとした淡麗な味わい。どっしりボディー感がある中にも、キレの良さが際立つ一本です。(ホームページより)』

濃醇、魚沼純米。役所の帰りにやっぱり立ち寄った国道を右に入った酒屋さんで買ったヤツ🙋魚沼さんは、同じ名前て淡麗使用も有りました。まぁアタシは、やっぱ濃醇なコヤツでしょう。つー事で開けましょう。香りは炊飯器の中に残ったご飯、そして飲む飲む！ガツンと濃厚な液体、芳醇の中にちょいと雑味、低精米はこんな感じですかね〜と思い3日間冷蔵庫に放置。で、🙆変わりました。口当りは芳醇で極上の辛味から、甘味はガムシロ、雑味消滅、酸味も有り有りでほぼ“山廃”か？低精米でも美味っすね(⁠^⁠^⁠)

うなぎ と合うとのことで、うなぎと合わせてみましたが、そうでもなかったかな？

日本米の名産地、その名も魚沼。

ラベルはあまり好みではないが、モノはなかなかの出来だと思います

甘みを感じるがいたって悪くない印象、

お寿司との相性も良いですね、さすが魚沼押し

それでは良い週末をお過ごしください♪

SeeU!!

その⑦
新潟らしい。たんれいからくち
からからかー

イオンにて