魚沼 （うおぬま）

魚沼 濃醇純米酒 80%精米 以前書いた通り、アメリカ駐在先で売ってる茶色ラベル。例の日系スーパーで売っており、アホみたいに高いのだが、セールしてたので思わず買ってしまった。まずは冷酒。お、これは確かにドライな感じではなく、結構好きかも。果実香とかそういった吟醸香はない(まあこちらとしても期待してないけど)、でも嫌な香りはなく、米の旨味を感じる。口に含むとまさに濃醇。甘味は、なんだろ、旨味由来のものしか感じず、でも酸味とかはない。すぐに燗にする。うおー、キクぅーって感じで、旨味がいや増して、飲み応えがあり美味しい。あとはこれであと10ドルで良いから、安かったらなぁ...。

魚沼 淡麗純米酒 初魚沼、かな。実はこれの茶色ラベルはアメリカでも売ってるんだけど、アホの様に高いので、まずは日本でこの一合瓶を。最初一口ちょっとを冷やで、あとは燗。香りは嫌味が全然なく、ちょっと驚いたくらい。味わいは結構燗にすると旨味がふくらみ、淡麗な感じは影を潜め、でもスルスル入る印象が強く、結構食中酒としていいのでは、と思った。

ザ、新潟。

淡麗辛口の典型かな。

んんんーーー
なんとも淡白で味気ない。

日本酒度/+4 アルコール度/14～15% 精米歩合/60%
@ビック酒販店 ¥293/ 180ml

しみじみ、、、心がほぐれる

香りはほぼ無し。口に含んだ瞬間「お、まろやか系」と思いきや、ドライドライドライ！って感じでしたね。自分の好きな甘味を探しましたが、遠くに感じたくらいで、まさにdryでした。辛口好きな方達には良いでしょうね。しっかりした伝統ある日本酒ってイメージです。

PLANTで買ってもらった。書いてある通り、飲み口さらり、淡麗。のど越しにこく。

スキーの後のお楽しみ。夕食後に飲もうと端麗辛口なるお酒を購入。スッキリしててすいすい飲めちゃう。あっという間に飲み干してしまいました。

辛口。もう少し香りがあるのが好み。

魚の粕漬け焼きにとっても合うお酒だと思います。
焼き物全般にこれは合うんじゃないでしょうか。