越乃雪椿 （こしのゆきつばき）

まずまずかなあ。

PLANTで買ってもらった。口当たり軽くてのどごし辛口。辛いのがあと引くけど軽い。

200412 美味しかった

月の玉響　純米大吟醸
お花見に美味しいお酒が飲みたい！と酒屋で購入
こだわりの酒屋さんのようでこんなミニボトルが売ってた(^^)

雪椿酒造
新潟酒の陣で出会った、素敵な酒造さん
お酒はどれも優しい味わいで、杜氏さんが柔らかな雰囲気の方で納得の味わいでした。

吟醸香は果物より花のようで柔らかい
口に含めばフワッと香りその奥に旨味を感じ、そしてどこにも引っかからずスーッと消えていく
その引き際の良さに杯が止まらず、200mlなんてあっと言う間
でした

酒造HPより↓
　酒米の最高峰と言われる山田錦を精白40％まで磨きあげ、しんしんと雪降る中で、手間ひまかけて醸した限定原酒です。月のように神秘的で力強い味わいと酒色、優雅なひとときを過ごして頂きたいという願いから「月の玉響」と命名いたしました。「たまゆら」とは…“たまかぎる”がたまゆらに訓じて生まれた語源で、玉がほのかな光を出している意から、「ほのか」「ほんの少しの時間」という意味があります。

純米吟醸　60%精米
近所のスーパーで売ってた。味は、あんまり好みじゃなかったー。

ゆきつばき　純米吟醸生原酒
いやー、諸事情あり一カ月半にわたり日本酒を飲めない日々が続きました、本当に辛かった！
本日ついに解禁！浦和駅近く、角打ちも楽しめるわかさやさんへ。さんざん迷った挙げ句、「限定品」の文字に惹かれ購入。
久しぶりの冷酒、染み渡る！穏やかで上品な吟醸香、生原酒らしい旨み、しみじみ味わっています。
家の冷蔵庫に日本酒数本冷えている生活、やはりいいですねー。

新潟のお酒。淡麗辛口を期待して飲んでみると、淡く優しいお味。口に含むと米の旨味のあとに辛さがあるね。濃厚ではなくうっすらとした味わいが余韻長く続く。やや淡麗、やや辛口。

少し酸味が足りないなぁ
これなら辛口の方がよかったなぁ

伊丹の呑み処一にて。

越乃雪椿 純米吟醸
旨味がしっかり感じられ、飲みやすいお酒です。後味は少し辛さがあります。