バボビさん(2024年5月25日)の日本酒「越乃雪椿」レビュー

越乃雪椿「花」純米吟醸酒 720ml (加茂市)
やや辛口でキレのある軽めの日本酒です。
2024年5月24日、生協宅配で届き、25日に味わいました。
『手造りにこだわり高品質酒を追求する新潟県でも3蔵しかない希少な純米蔵です。杜氏が自ら足を運んで選んだ酒造好適米と清冽な水で醸した手造り純米吟醸です。(生協カタログより)』
製造年月：2024年5月。原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米)。精米歩合：60%。アルコール分：15度。受賞歴：全国燗酒コンテスト2022最高金賞、ワイングラスで美味しい日本酒アワード2022金賞、Kura Master2022金賞。　
『手造りにこだわり高品質を追求する雪椿酒造が造った新潟の地酒です。厳選し磨きぬいた米と、鮮烈な天然水だけを使用して醸し出した純米吟醸酒。低温発酵によるきめ細やかな旨みと華やかな含み香が冴える味わいです。(ホームページより)』