越乃雪椿 （こしのゆきつばき）

越乃雪椿 純米吟醸

ひらがなの地元限定酒【ゆきつばき】の全国版なのかなぁ
イトーヨーカ堂のお酒売り場にひょっこりと🤭
最近のスーパーの日本酒売り場
往年の【プレ酒】が定価販売🤣
【正規取扱店】の表示も😮
予想もしていなかった〜😃

冷や
瓶鼻はお酒
酒色は透明
甘々ツーン
クラッシック的⁉️
酸味がBOOOON❗️
後から喉チリ

熱い
円やかな甘辛に

最近暑いからダメ元で冷たいのを
😮😮😮
さっぱりツンツンだと思ってだけれどしっかりとみすず飴🍬
サラッと辛味で流すから杯が進むこと
うんまい❣️🤤
水がいいんでしょうねー
雑味がないっす😃
冷たいのが好き❤️

精米歩合 60%
アルコール度数 15度
一升2530円
コレもコスパ良し👍

越後加茂雪椿　純米酒

蔵の地元でしか手に入らない酒。

いつもの純米吟醸と比べると、華やかさは控えめで
淡麗でスッキリな感じ。

これで一升瓶2,135円なら文句なし。
晩酌酒には最高。

越乃雪椿純米吟醸

個人的ベスト晩酌酒
近くの量販店で4合瓶税込1,000円以下。
旨い。

無添蔵 純米酒
某回転寿司にて
多忙な12月も来週で終わりか〜
頑張ったので回転寿司行ってきました
ずっと気になってたPBなやつを
頼んでみました
結構スッキリと飲みやすくて
お寿司にピッタリって感じですね

越乃雪椿　純米吟醸
2023.11＠店

精米歩合：60％
アルコール分：15度

今夜も新潟県にやってきました。
新潟県らしい辛口のお酒です。

越乃雪椿 純米吟醸原酒 無濾過
雪椿酵母仕込み 絹ごしおりがらみ

中々強めのフルーティーな香りがします。
飲むと酸味と辛味が同時の濃いめの味わいで口中香も広がり、美味しいですね🤗

珍しい酵母を使用していたので買ってみました😃
ただ、おりがらみとのことですが、おりが見当たらないな〜と思っていたら、よく瓶内を見るとフワっとしたモノが漂ってました。
絹でこしてるからこういう状態なんですかね🤔
しっかり混ぜて飲んでみましたが、自分の舌では違いが分かりませんでした😅

第63回全国市販酒きき酒会🍶東京小売酒販会館🍶

新潟県加茂市 雪椿酒造
純米吟醸 越乃雪椿
原料米
精米歩合 60%
使用酵母
日本酒度
酸度
アミノ酸度
アルコール度数 15度
仕込み水

雪椿酒造 ゆきつばき 純米大吟醸原酒しぼりたて生酒
雪椿酵母仕込み 精米歩合50% 17度

数本の花酵母系を飲んでみて、もしや花酵母系が好みかも？と購入。
香ってみるとフローラルな香り！ う〜〜む、美味し。
派手さはないけれど、クリアな酒質でボリュームのある味わい。開栓して3日、ほのかな酸味と甘すぎない甘味、ボディはあるけど重すぎず、スッと雪溶けのような消える後味。これは絶品。今年No.1のお味でした。