越乃雪椿 （こしのゆきつばき）

2640

2026 0306
☆☆☆☆☆

越乃雪椿（こしのゆきつばき）

Grand Cuvee
グラン キュヴェ
純米大吟醸 原酒
創業1806年
創業弐百弐拾年
精米歩合40%
アルコール16%

雪椿酒造
新潟県 加茂市

2639

2026 0306
☆☆☆☆☆

越乃雪椿（こしのゆきつばき）

純米大吟醸
創業1806年
創業弐百弐拾年
京都男前豆腐店×雪椿酒造 男前連合
男前 無加圧抽出
男前は縛られない
荒走り
精米歩合50%
アルコール16%

雪椿酒造
新潟県 加茂市

2638

2026 0306
☆☆☆☆☆

越乃雪椿（こしのゆきつばき）

純米大吟醸
創業1806年
創業弐百弐拾年
京都男前豆腐店×雪椿酒造 男前連合
男前高圧抽出
男前は圧に屈しない
責め
精米歩合50%
アルコール16%

雪椿酒造
新潟県 加茂市

越乃雪椿 花 純米吟醸 国産米 精米歩合60% 日本酒度+3

開栓一口目、淡麗の旨辛渋
渋はタンニンのような感じ

アテは、定点観測の竹輪、魚ソーセージ、チーズにコーンマヨネーズパンを追加

竹輪では辛渋がダウンし、すっきりした旨辛渋

魚ソーセージでは渋を感じなくなった旨辛
旨は竹輪よりアップ
竹輪よりダウンすることが多いのですが、今回のお酒はいつもとは違う変化

チーズだと更にアップした旨辛
好みのテイストで◎

コーンマヨネーズパンではチーズと同様◎

予想外にチーズと合う一本でした

やまやで購入

越乃雪椿 純吟　花
精米歩合：60%
ALC　　：15°

9/3～8 なんば高島屋日本酒祭②
日本酒祭で日本酒(100ml)とお猪口がセットになった、酒みくじのガチャをしました。
日本酒の銘柄シークレットでお楽しみ。
🍶は40種類以上あり袋の裏のQRで分かるのと、お猪口は9種類のうちどれかが付いてくる。
シークレット酒は、新潟 越乃雪椿 純吟　花。
付いてくるお猪口はグリーンのグラス。
思わず小林幸子の雪椿を歌っちゃったわ🎤😅
今宵の晩酌は👇👇👇
開けたての一口目は酸が突出してる😩
時間が経ち常温に近づくにつれて酸が落ち着き円やかさが出てきた。
味わいは淡麗寄りだけど決して水っぽくない。
ゴボウののコロッケや牛肉とゴボウきんぴらや炙り鯛の刺身と合わせましたが、刺身が1番円やかさを感じていいな😋👍
新潟🍶って淡麗で水っぽいイメージだけど、これは旨みのある淡麗でした。
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3

ガチャ企画は面白くていいですね👍
あたしがする時は残り10個ほどで大人気だったようです😮
気になる方は画像2枚目のQRをかざしてみてくださいね😉
来年もガチャ企画あるといいなぁ～。

純米大吟醸

うまい！

月の玉響

越乃雪椿　純米大吟醸　限定原酒
月の玉響　山田錦100%

優しい甘みのある日本酒。
香りはフルーティーでした。
無濾過原酒らしく、香りや旨みは感じました。
火入れも一回だけ。
香りで楽しんだ後に口に運ぶと甘みと旨みが感じられました。キレ方がやや辛口系なのかなと思いました。勝手に甘口の酒と決めて飲んでしまってはダメですね。

越の雪椿　月の玉響　純米大吟醸原酒　山田錦　精米40%

ガツンときます！
モダン寄りな骨太の旨味！
甘味酸味が追いかけ旨味と絡み合います。
実に濃厚な味わい！
後半は、酸味と程々の辛味に高いアルコール度により
キリッと流してくれる。
が、キリッとしすぎて辛味が残る程！(笑)
全ての個性が強くて多少飲み疲れるので、
私は1日で1合半が限界でした。
山田錦の旨味はしっかり出てます！
もしかしたらロックが合うかも⁉️
飲み頃は雪冷えの一択かな！？

濃厚でとても良く造られている
お酒だと思います。
食中酒としては、どんな料理にも負ける気がしません！
ご馳走様でした😋

香りはほんのり吟醸香とアルコール。味はまろやかだけど奥にしっかりしたこくもあります。少し酸味もあり。どんな料理にも合います。美味しいです。