謙信(けんしん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

謙信のクチコミ・評価

DENVIVO
4.5

これも凄かった！

2020年9月27日
えなちゃん
4.0

謙信純米吟醸越淡麗

久しぶりの新潟のお酒です。
新潟のお酒ならまず変な物はないだろうと、飲んだことはないけれど一升瓶を購入。
こちらのお酒は越淡麗という酒米を使っているらしい。
静岡の誉富士みたいなものなのかな？
ではいただきます。
香りはいいですねー。
口に含むとまろやかな旨味。
舌全体に酸味が広がり、飲み込むとふわっとアルコール感。
その後スッと切れていきます。
17度と少し強めな割に非常に飲みやすいです。
燗は試していませんが、常温よりは冷酒で飲んだ方が好みでした。

特定名称純米吟醸

原料米越淡麗

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年8月31日
nobinho
4.0

謙信　常温で

2020年8月25日
福助
4.0

謙信純米吟醸越淡麗生酒

聴き慣れない酒米。店員さんのお話では、山田錦と五百万石から産まれた新潟県悲願の酒造好適米だそうです。新潟は酒処だけど、他県から山田錦を購入してるのが実情だそうです。良い話を聞いたので興味もあり購入。

酒米の名前は淡麗でも味はしっかり(^^)旨味と甘味と酸味が混然一体となっていてなかなかのテイスト。甘味のほどよい余韻とキレの良さが印象的。

越淡麗、少し注目しても良いかもしれません(^^)

特定名称純米吟醸

原料米越淡麗

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年7月29日
hiro
4.0

謙信
純米大吟醸
山田錦
生酒

2020年7月28日
shanks
4.0

新潟県糸魚川市池田屋酒造
純米吟醸謙信
原料米愛山
精米歩合 55%
使用酵母 6号系酵母
日本酒度 ±0
酸度 1.3
アミノ酸度
アルコール度数 17度
仕込み水

香りは果実味が奥深いです。
口当たり上品な甘さを感じ、心地いい酸と透明感のある綺麗な味わいです。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年6月28日
梅男
3.0

6号酵母。愛山。
期待できる組み合わせのはずなんだけど、なんだかフツー。
ここの蔵は深みが無い。

特定名称純米吟醸

原料米愛山

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年5月21日
梅男
3.0

9号酵母。9号だから甘酸で飲みやすいが、深みはない。
フツーの域を出ない。

特定名称純米吟醸

原料米五百万石

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2020年5月4日
おけいはん
4.0

スイスイ入る安定の美味しさ、昔から変わることなく裏切らない味です
甘辛い醤油味の料理の時に飲むのが好きです
歩合50％　

特定名称純米吟醸

原料米その他

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2020年3月13日
pooh
4.0

池田屋酒造株式会社
しぼりたて生酒　謙信　特別本醸造
原材料名　米（国産）米麹（国産米）醸造アルコール
精米歩合　55%
アルコール分　17度

新潟の実家でいただいたお酒。
甘味がふわっと香って、添加アルコールの嫌な感じは全然しない。
甘味が強いがキレは良く、食事の邪魔は全然しなかった。
新潟のお酒は淡麗辛口なイメージがあったが、最近は旨口系が増えている気がする。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2020年1月12日