七賢 （しちけん）

そして今日の晩酌はコレ
七賢　スパークリング　山ノ霞
七賢スパークリングの定番酒ですね。
今日は暑かったので、喉が渇く渇く！
晩飯がカレーだから、これは合うでしょう！

これも瓶内二次発酵ですか、
瓶内二次発酵のスパークリングは
どれも美味しいですね。

もうね、シャンパンですね、これは！
というか、スパークリング酒って
どれもシャンパンみたいな味ですが、
味がどれも似ていて、幅がないんですよね。
やっぱり味の幅があるのは、
普通のお酒ですかね。

七賢 風凛美山 純米
フルーティーな吟醸香とすっきりと抜ける米の旨み。
■精米歩合:70%
■アルコール度数:15度
■原料米:ひとごごち.あさひの夢

七賢　純米　ひやおろし

コスパ　買い易さ　美味しさのバランスで言えば　無駄にブランディングがえぐい他の有名銘柄より数段上
素晴らしい完成度でありました

純米ひやおろし。
華やかで甘く、よく寝たまろやかさがある辛口。
ほんとに何にでも合う食中酒。

ひやおろし純米今年もいただきました。
まろやかですっきりとした飲み口が美味しい。
開栓して2日間おいたのでまろやかが増した感がありますね。
ちなみに燗にすると甘さが消えキリッと辛口か脂っこい料理でもすっきりします。

七賢 純米ひやおろし

微かに米酢っぽい酸味を伴った香りから始まり、穀物由来の豊かな風味、やや辛口にほどよい酸で綺麗な酒質。なによりペアリングが非常に優秀で塩辛に抜群に合います。

初めての七賢だったのですが今まで飲んだモダンなお酒とは違い、豊かで個性的な風味と飲みやすさが両立されてる味で驚かされました。
味が濃厚な料理との相性が抜群なのも驚きで、ペアリングの楽しさを改めて知れる素敵なお酒でございました。

七賢　風凜美山　純米　1,500度
本日山梨のセブンイレブンで購入
少し甘いけどスッキリして飲みやすいです

七賢 ひやおろし純米
地元のスーパーに並んでいるのを見て買ってみました。
品のある味わいのひやおろしですね。

七賢 ひやおろし 純米
搾りたての新鮮でフルーティな香りは残しつつ、角のとれた柔らかな口当り。
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
原材料：ひとごこち・あさひの夢

備忘錄