鎌倉栞 （かまくらしおり）

鎌倉栞 吟醸
神奈川県は茅ヶ崎市のお酒🍶

鎌倉遠征した際にランチで頂いた「天青　吟望　朝しぼり生　搾りたて」が海鮮丼に寄り添っていて、なんとも美味しゅう御座いました😋

なので、帰りに同じ熊澤酒造さんとこの「鎌倉栞」をお持ち帰りし、ゆったりと頂きます😛

ふわっとアルコールな香り
含んで、天青と同じく超軽快な口当たり
瑞々しさと辛味
酸味はさほど
果実甘味とも、米甘味とも言えないテイスト

海な街の日本酒は、海鮮と合わせてマッチングする腹積もりの設計

自宅でアテ無しだと、ちょいと物足りない🤤
ご馳走さまでした！

鎌倉栞 吟醸　初鎌倉栞。昨日は結婚記念日。ウン十年とちょっとの。結婚した時も土曜日。翌日曜日にこの酒のラベルにある町の市役所に届を出したことをおもいだす。記念日に、市役所すぐそばのMi Casaというお店に。和と西(スペイン)の融合した料理をいただいた。で、最後のチョコレートテリーヌにベストマッチなのがコーヒーでも紅茶でもなく、鎌倉栞だっていうから、そりゃいただくでしょ！とワインの酔いで気が大きくなったこともありいただいた。すると、ほう、確かに合う、というか、何も邪魔しないのでチョコレートの濃厚さと喧嘩しないけど、スッと流してくれる。なかなか良い。で、Mi Casaの料理だけど、美味かった！メインの牛肉、さらにご飯、パエリアっぽいおにぎりのソースがけ(でもそれがロブスタービスクみたいでエビの風味たっぷり)どれも印象的だった。オススメです。

備忘録として

鎌倉栞　吟醸

三崎港で飲酒後、フラフラするかって事で、コンビニで買って外飲み！

甘辛でアルコール感強め。あまり膨らみもなく、のっぺりな感じ。

鎌倉に行ったのでここは地元のお酒でしょ！
ってことで、まずは「鎌倉栞」です。
吟醸らしい味わいで、良い感じです。

の○○○○○①さん(←某鼠の先輩を完パク)がやってて面白そうだったので完パクしてみました。
知らない酒シリーズ。
いや、実はある程度名の知れた酒だけど個人的に知らないだけかもしれない…
そんな時はSAKETIMEで検索→評点件数20件以下？10件以下？なら激レアの可能性もあるけど多分あんま知られてない側の酒でしょう。
まぁ20件でも10件でもこれは今のところ評点2件でレビューはまさかの0個w
酒蔵の熊澤酒造は天青(神奈川5位)を作ってる所だから知ってるけど銘柄でここまで差があるとは…

さてさて、感想ですが、匂いはほのかに酒感あり。
味も匂いから連想する通り酒感あり。
ただ、思ったよりは旨味もあり意外と悪くなかったです。
リピートするかは悩ましいところで隣に○○蓬莱とかが陳列されてたらそっちを買っちゃうかなー？

うん、"知らない酒シリーズ"だと何となくマイナスイメージ含みそうだから"バズり待ち酒シリーズ"にしますわ。
と言う事で第1趣は神奈川県の鎌倉栞でしたー(・ω・)ﾉｼ