QA（クエ） （くえ）

QA　新酒　にごり酒

蔵元で購入

12月30日に再訪した時に「冷蔵庫に何か隠してない？」と蔵元に聞いたら「これは飲みました？」と出してくれたお酒です。
精米歩合　非公表です。

初めて弁が付いたキップのお酒を買いました。

冷酒で開栓するとプシュッと澱が沸き上がってきますが吹き出すことはありませんでした。

強炭酸、米の苦旨味で菊の日本　純米大吟醸の甘味を極力減らしたようなお酒です。
グレープフルーツの苦味が大好きの私には、たまらない美味しさです❗️
しかし家族は薬みたいな苦味や ! と受けつけないようです。
好みの分かれるお酒かも ⁉️
このお酒もガスが抜けてくると甘味が増すかもしれません⁉️

３日目、極わずかに甘味が増したかな？
シュワ感も若干減りましたが美味いです。

４日目、体調が悪いのか米の旨味後やたら苦味を強く感じました。リピートしたいお酒でした。

q/a　クエ　無濾過生原酒

蔵元で購入

冷酒でセメダイン臭シュワ感後、爽やかな柑橘系の酸苦味の余韻でキレていき美味いです。

柑橘類の酸味大好きの私にはたまりません❗️
10月に搾った袋吊りの限定酒に風味が似ていると思いました。

３日目、シュワ感そのままほぼ変わらす今日も美味しい。

４日目、シュワ感減りましたが大人のグレープフルーツジュースで美味しかったです。

有馬温泉帰りに、ふと立ち寄った宝塚の阪急百貨店で遭遇
見慣れないラベル、どうやら地元兵庫の酒
若い女性の店員さん・・と思ったら蔵元さんでした😂
九会だからＱＡなのね
新酒は今風
火入れは割とクラシック
米の味が素直に美味しい搾りたてを購入
少し高いけど
地元だとやっぱり贔屓してまうなあ
頑張ってほしいです😊

q/a つちをきく 純米吟醸 原酒

蔵元で購入

冷酒で甘味少し酸味後、辛味少し苦味でキレていきます。
私は普通の純米吟醸より好みで美味しいと思いましたが家族は播農に比べて癖があるので、いまいちみたいです。

ぬる燗にしてみたら酸味増し増しで冷酒のほうが飲みやすいかも？
酸っぱいもの好きの私は気
になりませんが飲み手を選ぶと思います。

２日目、冷酒で酸味が増しました。
熱燗にするとツーンとセメダイン臭、好みの強い酸味後辛苦味で余韻少なめです。

３日目、冷酒で２日目と殆ど変わりませんでした。

QA　新蔵　第一号酒　（数量限定品）

蔵元で購入
冷酒で薄っすら甘味でシュワシュワ米の旨味タップリ辛苦味でキレていき、うめぇ～

２日目、冷酒で少し甘味が増しシュワシュワで辛苦味味でキレていき今日もうめぇ～

QA　袋吊り　ささにごり　　（数量限定品）

蔵元で購入

蔵元に再訪問したら私のことを女性蔵元が覚えていてくれました。前回買ったお酒の感想などをひと通り述べました。

今日は偶然ですが訪問した30分前に搾ったお酒があるとのことでラッキーでした。　　　　　　　　　　

ここの酒蔵さん生酒はクール便用の発泡スチロール箱に保冷剤とともに入れて梱包してくれます!
小さな蔵なのに素晴らしいサービスです!
こんな酒蔵初めてでますます応援したくなりました。

本来今日は休肝日ですが、しぼりたての新酒をいただきたいので、休肝日は明日に変更です。

冷酒で何か分かりませんがとてもフルーティーな香りがして、若干の甘味と酸味後、辛味でキレていき自分は初めて味わうタイプの美味しいお酒です!

３日目、初日のフルーティーな香りがほぼ無くなり麹の香りがして酸味が強くなり辛味でキレていき美味しかったです。良い感じの辛口の食中酒（にごり酒）でした。

q/a　つちをきく　純米吟醸

蔵元で購入

播農が美味しかったので再訪問しました。
七代目の女性蔵元になって新たに立ち上げたブランド
蔵の地元、加西市九会地区の山田錦と万願寺川水系の伏流水で醸したお酒です。

冷酒で昔ながらの日本酒のような強めの香りがします。
強い酸味後、薄っすら辛苦味でキレの良いお酒で美味しいです。でも好みの分かれるタイプのお酒かな?
これがどう味変するか楽しみです!

３日目、冷酒で殆ど味変なくキレの良いお酒で美味しかったです。

４日目、冷酒で強い酸味そのままで味変殆どありません。
燗酒にしたら酸味が若干減り辛味が少し増しました。

６日目、冷酒で酸味が雪彦山の播磨古今に似てきたような感じがして美味しくいただきました。