QA（クエ） （くえ）

QAラボ かるあま。

少ピチ→甘少旨、酸〜少辛

全体的に、アルコール感ある

QA　ラボ　「あまあま。」

蔵元で購入
若手の夜明けで初お披露目した試験醸造酒らしいです。


冷蔵　いかにも、QAらしい濁り酒の麹の甘酸っぱい香り😍
葡萄系の甘酸っぱい味～微チリでキレよく、三宅酒造さん特有の麹の風味～苦味の余韻で美味～～🥰

久々、あっちゅうまに空いちゃいました❗️😋

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

酒商山田🍶 試飲販売会🍶

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QAラボ　かるあま。
ライトでジューシー、ちょい苦、14度なので少し軽め。
少し時間が経つとフレッシュさが減ってくる印象。
地元の酒なのに東京で初めて見た。これからに期待。

QA せめ(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母

今回は、QAのせめなり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★☆☆☆辛
軽重：軽★★☆☆☆重
中間・やや甘口

口に含んだときの感覚：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味☆☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
この甘甘味がふわりと
酸味は穏やかに
シュワシュワ微発泡

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味★☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
少し苦味が
甘味と酸味がじわりと

で、結局どうなのよ？
米ジュース
口当たりはさらりと
口に含むと米の甘さと酸味がパッと広がる
シュワシュワ微発泡で爽やか
後口で少し苦味を感じるものの全体的にはやや甘

QA 無濾過生原酒(三宅酒造：兵庫)
山田錦
精米歩合
アルコール度数14-15
日本酒度-5.0
酸度2.3
アミノ酸度
酵母

今回は、QAの無濾過生原酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★☆☆☆華
味　：淡★★★☆☆濃
甘辛：甘★★★☆☆辛
軽重：軽★☆☆☆☆重
中間・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★☆☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★★☆☆☆
苦味★☆☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激★★☆☆☆
甘味ほんのりと
酸味は控えめに
少し澱の苦味が
シュワシュワ微発泡

飲み込んだ後の余韻：
甘味★★☆☆☆
旨味☆☆☆☆☆
酸味★☆☆☆☆
苦味★★☆☆☆
渋味☆☆☆☆☆
刺激☆☆☆☆☆
前半より若干甘味を感じる
苦味もやや強めに

で、結局どうなのよ？
甘くない乳酸ジュース
口当たりは軽やか
グラスを口元に持っていったときに感じた香りは米の甘やかさ
口に含むとほんのり甘味と酸味
一瞬の甘さを感じてから澱の苦味がやってくる
飲み込んだ後は苦味をやや強めに感じる
シュワシュワ微発泡で爽やか