QA（クエ） （くえ）

祖父の家が兵庫の加西市にありよく行っていたのと、名前とデザインの斬新さで購入、フルーティで爽やかで美味いです。娘さんが引き継いでおられるらしく、このあたりも影響しているのか、兵庫県の酒っぽさとは別のいい感じです。今後も見かけたら買おうと思います。

袋吊り
なか汲み

なかなかうまい！

QA クエ　無印無濾過生原酒
グレープフルーツのような若干苦味も感じるフルーティさです。スッキリしているので色々な料理にも合いそうです。

QA　新酒　にごり酒

蔵元で購入


福丸さんQAも10種類目になりました❗️
前回、弁付きのキャップは15度でしたが今回は14度です。

蔵のお姉さん曰く今の技術では原酒を造って加水せずとも設計段階で14度にすることができるそうです❗️
今回は蔵元さん、仕込みに入ってるのでお会いすることができませんでした。残念です😭

冷酒で麹の甘い香りがします。
甘旨シュワ後、辛苦味でキレていきメチャ好みの味で美味しです。アッというまに空いちゃいました❗️🥰

温度が上がって常温になってくると辛苦味が強くなり此は此で美味いかったです❗️🤤

QA　袋搾り　せめ

蔵元で購入

福丸さん、これでQAもネタ切れで～す。😅

冷酒でシュワ苦味うっすら甘味後、柑橘系の酸味がします。好みの味で美味～い❗️
このお酒も底に澱が沈殿しているので４日目が楽しみです。

３日目、シュワ感そのまま沈澱していた澱が絡んできて米の旨味が増し少し甘味も出てきて美味しいです。
残り僅かですが明日においておきます。

4日目、シュワ感まだ有ります。甘味が増し甘苦味の美味しいお酒でした。

QA　袋吊り　なか汲み

蔵元で購入

蔵元さん曰く「荒走り中汲み攻め１種類のお酒ですが全部、味が違います」と言われていたとおりでした。
まだ攻めを飲んでいませんが…

冷酒でうっすら甘い香りがします。
瓶の底に、ほんの僅かに澱が沈殿しています。

微発泡、フレッシュな旨苦味で上手いこと表現できませんが私が今まで味わったことのないお酒です。
家族も、う～んと悩んで表現しにくいと言ってました。
荒ばしりのように濁ってないので米の旨味のマイルド感は無いです。

酔いがまわってくると甘味も感じました。
個人的には荒ばしりのほうが好みですが、これも美味しいです。
こうなってくると攻めが気になります❗️

２日目、残量が少なくなり沈澱していた澱が絡んで飲み慣れたQAの味になってきました。

３日目、シュワ感まだ有ります。甘酸苦味のQAの味になり美味しかったです。

QA　袋吊り　あらばしり

蔵元で購入

初めて三宅酒造を訪ねた時に、これくださいと言いつつ高価だったので断念したお酒です。

少しお安くなっていたのと (あらばしり、中取り、せめ )
の３種類セットだと更にお安くなるので買ってみました。

何も考えずに開栓したら噴出して少し溢してしまいました。
そういえば蔵元さんも開栓時に噴出したと言ってたけど完全に忘れていました。勿体ないことしてもた🥲

冷酒で強炭酸シュワシュワで米の旨味たっぷり苦めのグレープフルーツジュースめちゃくちゃ好みの味で美味いです。前回レビューしたQAより苦味少なめです。

２日目、少しシュワ感が減り甘味が出てきました。
以前飲んだQAの何れかに似てきました。(忘れました)
好みの味で美味しいです。

４日目、シュワ感２日目と変わらす健在です。
もう少し安ければリピ買いするんやけど…

QA　新酒　にごり酒

蔵元で購入

12月30日に再訪した時に「冷蔵庫に何か隠してない？」と蔵元に聞いたら「これは飲みました？」と出してくれたお酒です。
精米歩合　非公表です。

初めて弁が付いたキップのお酒を買いました。

冷酒で開栓するとプシュッと澱が沸き上がってきますが吹き出すことはありませんでした。

強炭酸、米の苦旨味で菊の日本　純米大吟醸の甘味を極力減らしたようなお酒です。
グレープフルーツの苦味が大好きの私には、たまらない美味しさです❗️
しかし家族は薬みたいな苦味や ! と受けつけないようです。
好みの分かれるお酒かも ⁉️
このお酒もガスが抜けてくると甘味が増すかもしれません⁉️

３日目、極わずかに甘味が増したかな？
シュワ感も若干減りましたが美味いです。

４日目、体調が悪いのか米の旨味後やたら苦味を強く感じました。リピートしたいお酒でした。

q/a　クエ　無濾過生原酒

蔵元で購入

冷酒でセメダイン臭シュワ感後、爽やかな柑橘系の酸苦味の余韻でキレていき美味いです。

柑橘類の酸味大好きの私にはたまりません❗️
10月に搾った袋吊りの限定酒に風味が似ていると思いました。

３日目、シュワ感そのままほぼ変わらす今日も美味しい。

４日目、シュワ感減りましたが大人のグレープフルーツジュースで美味しかったです。

有馬温泉帰りに、ふと立ち寄った宝塚の阪急百貨店で遭遇
見慣れないラベル、どうやら地元兵庫の酒
若い女性の店員さん・・と思ったら蔵元さんでした😂
九会だからＱＡなのね
新酒は今風
火入れは割とクラシック
米の味が素直に美味しい搾りたてを購入
少し高いけど
地元だとやっぱり贔屓してまうなあ
頑張ってほしいです😊