天青 （てんせい）

1年以上行っていなかった酒蔵の売店で購入（追記：ラベルの製造月と同じ6月）。東光もそうだけど現地や冊子で働いている人を知ると親近感がわいて、蔵を応援したいという気持ちが強くなります。

天青　横浜魂　純米酒　

天青。すっかり神奈川の居酒屋の定番ですね。
これは横浜戸塚で酒米作っます。　横浜魂！
天青は味に特長ありますが、これも天青。美味しい。

天青　純米吟醸　酒未来
今度は天青の酒未来です。
これは寒菊の酒未来とは対照的です。
甘さはほとんど感じずにスッキリ辛口！
キレも良いし、食中酒向きかと。

時間が無くなっちゃったので、
今日はここまで！

天青 純米吟醸 千峰

爽やかでスッキリ、米っぽさに甘苦さのあるラムネの様な香り。
膨よかな旨味を感じつつも、爽やかでスッとキレる辛口感。
最近暑くて夏酒が恋しい中で、良い一品。
スッキリ爽やかで、暑い時期にはピッタリ。

天青　純米吟醸　酒未来　無濾過生原酒　
mugen INFINITY
これはとにかくバランスが最高です😆
酒未来本来のフルーティな甘味と、
天青らしい爽やかな旨味が、
非常に上手く纏まっています。
これはレベルが高いですね😙

🥒★4.0
天青河童 純米吟醸

2025 0612
☆☆☆☆

天青（てんせい）

鎌倉栞（かまくらしおり）

吟醸
精米歩合 60%
300ml

熊澤酒造
神奈川県 茅ヶ崎市

天青 純米吟醸 千峰

苦い。だがそれがいい。
なるほど純吟という味わいを残しつつ、
辛く、苦い。だがそれがいい（2度目）

相模のお酒ってあまり飲んでませんでしたが、
相模酒、いい、ってなりました。

ほいで、裏ラベルよんで、
陳舜臣さぁぁぁぁぁんってなりました（うるさい

にしても、魚旨いね、の東京代々木八幡・眞吉さま。
だから私は魚を食べて酒を飲むんだって再確認してます。

天青　酒未来　純米吟醸

香り
シトラス　柑橘系のアロマ　八朔　スワリングでミルキー

味わい
コントラバスのような重厚感あるテクスチャー　ドライなテイスト　甘酸味ありながらも、コクと旨味主体　

感想
かりん糖と合わせたら至高だろうか。当方の趣向とは合わないが芳醇辛口派は好きそうな？

天青　純米吟醸　千峰
お米は山田錦を使っています。
久しぶりの天青、しかも夏酒でね😙
ややスッキリしていますが、
これもバランスが良いですね。
爽やかでこれからの季節にぴったり！