天青 （てんせい）

天青河童 かっぱの純米吟醸

出張で神奈川に宿泊です
駅併設のスーパーで手に入れたのがこちら
茅ヶ崎の蔵だそうで、こちらの蔵に残る防空壕から採取した
「BK-5」という酵母を用いて醸したお酒なのだとか
ホテルで冷やしていただきます

かなりキレのよい味わい
あまり飲んだことないタイプのお酒です
行き過ぎるとややクセの強さで飲みにくくなりそうなところを
すっきりとした水質でまとめることで柔らかな印象に仕上がっています

バランスの良いお酒ですいすい飲み干してしまいました
良い出会いでした、ごちそうさまです！

天青 朝しぼり 純米直汲み無濾過生原酒
2024円

ちょっと気になっていた天青初購入です
純米らしくグッとくる所もあり軽やかでもあり
純米無濾過生原酒でも重すぎず
ラベルの感じがでてるお酒ですね

初天青、なかなかいいんではないでしょうか
次にも期待、別のも購入予定です

純米直汲み無濾過生原酒
若い。青い。固い。だがそれが良い！
ボジョレー的な日本酒なのか？
膨らみがないと言えばそれまでだが、
これが育ったらどんな味をするのだろう。
想像力を掻き立てる酒。

天青
　おふしょあ

純米直汲み無濾過生原酒
解禁　朝しぼり

すっきりとした飲み口　やや辛口で飲みやすい

純米吟醸　天青愛山活性酒
にごり酒です。酸味と苦味はにごりでまろやかに感じられるので飲みやすいお酒です。

Opened: 8/19/2024
Bottle Date: 8月2023年
Temperature: 4°C
Cup: 有田焼
Smell: semi-fruity aroma with hints of an unknown spice.
Taste: Moderately sweet with bitterness from the brewers alcohol and a spicy after taste similar to spiced rum. Overall enjoyable.
Color: Light gold
Pairing: Papa Johns
Purchase Date: 8/11/2024
Location: Mitsuwa
Size: 720ml
Price: $38.99
Storage: 4°C
Other Notes: Tried again on 1/4/2025

銀座君嶋屋🍶特別本醸造飲み比べ🍶

天青　吟望　純米酒

2024 0916
☆☆☆☆

天青（てんせい）

特本 天青 風露 （てんせい ふうろ）
特別 本醸造

湘南の蔵元
日本酒度 +3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1
五百万石 100%
精米歩合 60%
使用酵母 協会 901号

熊澤酒造
神奈川県 茅ヶ崎市