天青 （てんせい）

神奈川県茅ヶ崎市にある蔵元 天青純米吟醸。

ラベルの通り夏酒ですね。

夏らしく爽快な味わいとグレープフルーツの様な酸も感じるスッキリキレのあるお酒です。

天青　風露特別本醸造60%
スキッとした舌触り、キレのいい飲み口、
爽やかな後味、軽やかな余韻。
五百万石の持ち味が活かされていて、
余計な雑味がほとんど感じられない透明感。
コクと旨み、ではなく、キレと淡麗感のおいしさ。
これはどんな食べ物にも寄り添ってくれるでしょう。
合わせたのは、豚ヒレ肉のソテーカレークリームソース、
ポルチーニのパスタ。
ピッタリでした。
（酒のアトリエ吉祥）

天青　純米酒吟望
旨みもさらりとありながら、とにかくキレがよいという印象。

天青　特別本醸造
美味しく頂いてます！

さて、酒タイム投稿初めてがこのお酒
ちょうど2年前の1月からでした
※日本酒歴は数十年となりますが　

さて、口当たりもよいですが、コスパよく
大人のキレのある（辛口はあまり得意ではないですが）


とても美味しいお酒です。
しかも熊澤酒造　茅ヶ崎のお酒

応援しましょう。

天青河童 かっぱの純米吟醸

出張で神奈川に宿泊です
駅併設のスーパーで手に入れたのがこちら
茅ヶ崎の蔵だそうで、こちらの蔵に残る防空壕から採取した
「BK-5」という酵母を用いて醸したお酒なのだとか
ホテルで冷やしていただきます

かなりキレのよい味わい
あまり飲んだことないタイプのお酒です
行き過ぎるとややクセの強さで飲みにくくなりそうなところを
すっきりとした水質でまとめることで柔らかな印象に仕上がっています

バランスの良いお酒ですいすい飲み干してしまいました
良い出会いでした、ごちそうさまです！

天青 朝しぼり 純米直汲み無濾過生原酒
2024円

ちょっと気になっていた天青初購入です
純米らしくグッとくる所もあり軽やかでもあり
純米無濾過生原酒でも重すぎず
ラベルの感じがでてるお酒ですね

初天青、なかなかいいんではないでしょうか
次にも期待、別のも購入予定です

純米直汲み無濾過生原酒
若い。青い。固い。だがそれが良い！
ボジョレー的な日本酒なのか？
膨らみがないと言えばそれまでだが、
これが育ったらどんな味をするのだろう。
想像力を掻き立てる酒。

天青
　おふしょあ

純米直汲み無濾過生原酒
解禁　朝しぼり

すっきりとした飲み口　やや辛口で飲みやすい

純米吟醸　天青愛山活性酒
にごり酒です。酸味と苦味はにごりでまろやかに感じられるので飲みやすいお酒です。