二狼 （にろう）

６日間かけて飲んだぞ✌︎('ω'✌︎ ) んで初日の感想は…忘れた(๑˃̵ᴗ˂̵) でもまささんのレビュー見たら思い出してきたぞ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 抜栓時はシュポンッ！とな（３日目から鳴らない）。やや濃醇な中口。甘旨酸辛がそれぞれ強めでバランス良く、気持ちフレッシュフルーティ

数日経過したら落ち着いきて円やかに。ベースは辛口寄りなのかドライな余韻で、食中では華やかとも言える甘味がパァ〜っと広がる。守備範囲も広く様々な食に寄り添ってくれる。ぬくめたらちょい辛味増すけどまぁうまかった。６日目は口当たりやわらか〜な旨味に癒される！けどやっぱりドライ。ニロウはいろんな表情を見せるヤロウでしたね

二狼 2025。
市内 人見酒店で購入していたもの。
純米系である以外のスペックが「secret」ですが、さてさて・・・

グラスに注ぐと、メロン+バナナ+バニラのような大変いい香り♥♥

口に含むと、かすかなプチプチ+滑らかな口当たり+甘酸っぱい風味♥♥
酸味そこそこ、甘さ控えめで味筋は中口。バランス良いです！
ボディ普通ですが、旨味しっかりで舌と口の中に染みわたりますねぇ。
最後はかすかな苦渋でフィニッシュ。

尖ったところのない中庸な印象ですが、とても美味しいです♥♥♥
どちらかと言えばモダン寄りの「芳醇旨中口」、JGクラスかな？
ここのお酒は二兎 干支ラベルだけしか呑んだことがないですが、それよりは少し甘さ控えめでしょうか。
でも寧ろ単体で呑み疲れることなくスイスイ進んじゃいます！

なお、以上は開栓初日の印象ですが、翌日以降、香りが強くなり、味も少し甘さが増して断然良くなりました！！
　⇒　前呑んだ二兎に似てきた？　でもこれまた超美味しい♥♥♥♥

ということで2日で完飲。もう少し経日変化を見たかったかな。。
ご馳走様！！

前回の投稿に引き続き、小山商店で購入した1本。

丸石醸造から出た「二狼」です。

同蔵の代表銘柄に二兎がありますが、二狼は別のコンセプトで新たなスタイルに挑戦した限定品。今年は「secret」をテーマに使用米、精米歩合、酵母など詳細非公開とのこと。

二兎の限定品とくれば、限定品に弱い私の手は伸びてしまします。


さて、開栓。

フルーティな上立香。りんご系？

口に含むとなめらかな口あたり。

お米の甘みを感じつつも、巨峰をかじったような酸味が印象的です。

味のベースにはふくよかな米の旨みがありながらも、後からピリッとくる辛味が喉に刺激を残しつつ過ぎてゆきます。

良いですね！

使用米：不明
精米歩合：不明

二浪2024

二兎を醸す推しの丸石醸造の別銘柄
冷蔵庫で寝かせてました
今回は低精白がテーマというこで
しっかりとした酸味と苦味
旨味もしっかりある
甘さはわずかで
ドライにキレる
この複雑味は二兎に通じる
食事に寄り添う美味しさ

二狼2024

低精白80%の愛山で、魅力的なスペック。愛山らしい優しい甘酸、少しの苦味でキレる。
毎年コンセプトを変えてくる二狼。来年も楽しみにしてます。
美味しく頂きました。

二兎ならぬ二狼。
まぁージャケ買いですよね。
二兎では造っていないお酒を毎年違う内容で造るシリーズだそうです。
今年のテーマは低精白との事ですがお味の方は果たして。

感想です。
・甘い香り。
・甘いけど辛い。
・旨味。
・口にベタッと残る。
・後味ちょい苦味

愛山の磨き80に期待しかありませんでしたが想定通り美味しいですね。
甘さ主体でちょっとベタッとして最後に苦味と言うか渋味が出てくるいかにも愛山らしい味わいでした。
毎年コンセプトが変わるとなるとこりゃ毎年買わねばならんですね。

神奈川県厚木市は望月商店さんを訪問して購入(720mL税込2,090円)。

#バズり待ち酒シリーズ第222趣

二狼　2024
二兎の秋限定のお酒みたいです。
出張先の酒屋で見つけたので購入しました！！
今年のテーマは低精白らしいです。
愛山で低精白ってそそられますね(´ω`)
フルーティーな甘みと酸があって気持ち良い苦味で切ってくれますね(´ω`)
個人的には冷酒よりちょっと常温に近い方が丸みがあって好きでした(´ω`)

升徳升本本店🍶

『二狼 2024 愛山80』
爽やかで複雑味のある香り。
メロン、石灰、レモン。
甘さは控えめで綺麗かつ滑らかなアタック。
ややしっかり目のボディで、優しい酸味と複雑味が特徴的。
滑らかな旨みとセメダイン感あるテイストがまとまる。

全体的に大人し目で食中酒として幅広く行けそう。
飲み込むとふわっと綺麗な苦味が広がるがスッと消える。
渋みとほろ苦さ。
余韻は苦味中心だが嫌な感じは一切ない。

狼らしい、荒々しさというより大人しく忍び寄る感じ。

二狼　2024。
磨き80%の愛山使用。
みずみずしくフルーティな苦さ、ブドウの皮のような渋みを残す。
少し二兎とは違う印象。