S.tokyo （エス.トーキョー）

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸「S. tokyo」

東名を走らせ中沢酒造さんへ行ってきました(≧∀≦)

なんちゃってテイスティング始めます(笑)

長野県産 美山錦100% 精米55%

今宵はこのS. tokyoで1度やってみたかったフルーツ盛りです。
パイナップル、バナナ、マスカット、苺こちらでの感想です。
一口ふくみ、食し、ふくみます。

バナナ……お酒の甘みも感じますが、辛味のシャープさが際立ちます。

マスカット……イコールですね！お酒の香りとマスカットの香りに差がなく調和がとれます。

パイナップル……不思議です。パイナップルの甘みで加速されお酒が甘みを増します。

イチゴ……これ1番推しですね。お酒がマスカット系の酸味を発していて、苺の酸っぱい酸味のラインが似ているのか波長が合いそこから甘みが押し寄せてくるイメージです。

なんちゃってテイスティングの間に使用した和らぎ水は丹沢の伏流水を汲んできましたε-(´∀｀; )

ということで優勝は"苺"ちゃんでしたぁ〜(笑)

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸「S.tokyo」

昨年より2ヶ月早いですが、今年もやって参りました。
松みどりの中で1番好きなS.tokyo2020は如何に‼️

長野県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
乳酸系のすぅ〜っとした香。
むにゃ。かな…みにゃかな…言葉にすると…そんなスッキリビター酸味。
酸味を気にすると柑橘系。香りを気にするとマスカットな吟醸香。
そしてボルドーで使用される瓶、11代目渾身の作品。
参りました\(//∇//)\美味しすぎて、ただ、ただ竦む私。

もはや御法度のカレーと日本酒でも無敵(≧∀≦)
甘口なのにベタつかずスッキリ。
濃い目の食材でも主張しすぎない。
マジックですね。

松みどりの主張しすぎないドストレート大好きです。
S.tokyoの主張し過ぎるテイストなのに他と柔和しちゃう。
誰もが美味しいといえる、ど真ん中の追求これがS.tokyoなのかなと感じました。
今年は去年より多く製造してるので、この美味しさを共有したいですねっ！
絶品(≧∀≦)

2018に発売されてから3年、醸造責任者の亮さんが言う通り、万人に愛される「心地よい日本酒」の完成です！！フルーティーで爽やかな甘みと口当たり、本当に最高です！！この白ワインのような香り豊かな日本酒…知人にもオススメしたく、大人買いしちゃいました〜。

香り穏やか、さらっとした甘味、程好い酸味、辛さ控目。大吟醸グラス、白ワイングラス、ラッパ型ガラス酒器があうみたい。冷蔵庫で冷やしていただいておりますが、これは美味しい！従来の日本酒とは一線を画する。
ふくよかなやや甘口のワインにガッツリ旨味が加わった感じ。和洋を問わず淡白な料理に合うと思う。いわゆるヘルシー！
追記、しっかり冷やして呑むべし！マスカット風味？！ワインのおつまみが良く合う。

2019年も残すところあと僅かとなりました。
今年最後のお酒は松みどりS.tokyoにしました。
先代のお酒は定番のクラシックテイストだけど、11代目の醸すこのお酒は、フルーチェの桃みたいな甘酸っぱさで食後に楽しめるタイプ。
イベントで味をみて思わず来年分を予約してしまいました（笑）今後とても期待出来る蔵だと思います。
それでは皆様、良いお年をお迎えください（＾ω＾）

12/30本日開封です。
酒屋さんがキープしていたのを放出したそうで年末のお酒を購入しに行った際大好きな酒蔵にしようと思っていたのですが酒屋のお兄さまに勧められてこちらを購入。前に勧められていたこともあり、です。
程好い香り。甘さ一杯。といっても優しい甘さではなくキリリとしたはっきり主張する甘さです。美味しい‼️ただもう少し酸味が欲しい。私と弟の意見です。
アルコールさは感じられず良い感じ。
で本日呑みきりました。
Shigeさん、とても美味しく頂きました。
こんなお酒があの町にあったなんてビックリです。
星は四捨五入して付けました。

松みどりはSAKETIMEのブログで
☆Shige☆さんが超美味しい！と
何度も絶賛されているを見て、
気になって仕方なくなりました(^_^)

だって。毎回、
楽しそうに。
美味しそうに紹介してるんだもんw

気持ちが伝わるって素敵だね。
こういうレビューが
書けるようになれたら良いな。

松みどりを取り扱っている酒屋さんは、
大阪では一軒しかなかったのですが、
割りと近くに
ちょくちょく行くのでラッキーでした♪

ワクワクしながら、
開栓～♪

ではいただきますε-(´∀｀; )
[やってみたかったのです。失礼いたしましたw]

開けたら、超フルーティー！
良い香りが包み込んでくれます(^_^)

旨味甘味がとても濃くてビックリ。
それでもスッキリ良い感じにキレてくれます。
とても美味しいと思います。

松みどり 純米吟醸 S.tokyo


酒屋さんのお母さんも楽しい方で、
楽しかったなw
いろいろお話したり、
お菓子をオマケに貰ったりw

なんていうか、
こういうお買い物する時間って、良いね。
だから、酒屋さんで買うのは楽しいね。
お酒だけじゃなくて、
ちゃんと気持ちももらって帰るんです。


あっという間にレビュー100。

皆様、ありがとうこざいます。
心からの感謝★

松みどり S.tokyo 2019

ツイッターで気になったのでどうしても飲みたくて遠征して厚木まで買いに行きました笑
期待を上回る美味さ！
香りが爽やかで、りんご感に微発泡で貴醸酒のよう濃厚さ。それであって後味にグッと酸味もあり切れ味抜群！
2020は予約必須級の美味し。☆5やで！！

松みどり S.tokyoです！
ブランド100レビュー到達しました=3
ようやくお盆休み。haya酒タイムを楽しみます(^^)

オリンピックをイメージさせるラベルがお洒落。そばにいるだけで、上品な気持ちにさせてくれます↑↑
口に含むと、甘くて芳醇な味わいが押し寄せる。後から弱めの酸味でバランスを整えてくれます。フルーティーでボリュームのある白ワインのよう。
写真なくて恐縮ですが、牛ステーキとマリアージュしました。少しこってりな料理に寄り添ってくれます。

今ある酒器では、ワインのテイスティンググラスで飲むのがが一番好み。
上品な甘さとスッキリした酸味。大好きなマンゴスチンのごとき日本酒！和洋を問わずさっぱりした料理と楽しみたい。