浦里 （うらざと）

浦里酒造店（茨城）
浦里　純米吟醸　本生

精米歩合: 50％
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
筑波山麓の伏流水×茨城米「ひたち錦」、小川酵母で醸す“地元100％”の純米吟醸🌾
メロンやマスカット香、軽やかな甘みとキレの良さが絶妙✨
日常を彩る晩酌におすすめです🍶

浦里　本生純米酒
ヨーグルト的な香でガス感がありジューシー。
クドくない甘さで苦渋のキレも良い。
広島市内の酒商山田で評価高かったのが分かるくらいには美味しかったです。

昨今人気になりつつある浦里。

本生のお酒で小川酵母だけを使う銘柄。

小川酵母を使ってるのでバナナ、洋梨、青リンゴのような香りで仄かなガス感もあります。

和食、洋食どちらにでも合わせられるスッキリ辛口

浦里　
本生純米酒
精米65小川酵母を極める酒造り

入り口は確かにバナナっぼさに、
米の旨みが相まって、少し勝駒っぽくもある。
ただし、ほんのり発泡感と後口のドライさについては
似ていない…唯一無二。
不思議と杯が進む、美味しい。

茨城土浦の佐藤酒店さんにて…
本当は先週まであったうすにごりを買いたかったがなかったみたいで（去年タンク2本分に対して今年はタンク3本分増産していたみたいです）
浦里　純米吟醸
茨城のお酒らしく力強くも米感も強い！
これがひたち錦の特徴？
アルコール感も強く今日は1本飲みきれないかも…

追記…
結局1時間半後飲み切りましたとさ…

浦里
うすにごり3
分類:純米酒 生原酒 うすにごり
原料米:吟のさと
精米歩合:65%
酵母:小川酵母

美味しすぎてレビューが長くなっちゃったので今日は脱線せずに味の話！

香りは甘いメロンと青リンゴ。フルーティな香りの中にお米のふくよかな香りも感じられます。
口に含むと程よい甘さと強めのシュワ感。白桃、メロンに加え米の旨みがバランスよく広がります。酸味は控えめで甘味の引き立て役として良い働きをしています。余韻は短く、グレフルと粉薬の中間のほろ苦さで甘味を打ち消しつつ、スっとキレていきます。じんわり米の旨みが残るのに全くクドくないので炭酸も相まって止まらなくなります。

購入店で教えてもらった裏技で、45度位の燗も美味しいとの事で試してみました。元から旨味は強いのですが更に深い味わいになります。乳酸系の酸味が加わるので増した旨味をスッキリと洗い流すバランスになっています。温めるとムワッとアルコール臭くなるのが普通だと思うのですが、燗にしても一切辛さを感じません。スッキリした旨みの強い甘酒みたいです。

アルコールの匂いが苦手な人や、日本酒嫌いな人にオススメしたい一品ですね。美味！

東京では買えないのにp(｀ε´q)ﾌﾞｰﾌﾞｰ


横浜では買えるような気が…
　と言うか買えるのは何故かしら(´・ω・`)？

まぁ見たら捕獲しちゃう銘柄です(*´∀｀*)ﾎﾟｯ


口に含むとシュワチリからフワっと梨の香り( *´艸｀)
　旨味から甘いバナナ系の乳酸が広がり、華やかさで口の中が支配されるも、ラストはキリ！っと辛味でキレます(o^-')b !


ヌッくん(^_-)

酸！そしてソッコー鼻から抜ける☺️
　お米の旨味が半端ない😶

苦味のバランスもサイコーd=(^o^)=b
　バナナ香が苦味の突出を阻止し、非常に良い！お米の旨味に繋がってる気がします…

予想より？お米が溶けちゃったん？って感じかしら🙄


個人的には、再購入はありません( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ
　なんて😅上からマリコ～🎵ですが…

まぁ買わへん！なんて言っても買えへん💦
　探しても見つからない😅

と言うのもありますがρ(тωт`) ｲｼﾞｲｼﾞ

ファンとしては色々な人に呑んで頂きたい(*^▽^)/★*☆♪
　特に！本生と火入れの純米の呑み比べを( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

また蔵に行きたいな(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

銀座君嶋屋🍶

銀座君嶋屋🍶うすにごり飲み比べ🍶
浦里 うすにごり

ののさんが送ってくれた🍶


口に含むと綿飴、南国系フルーツからのぉ～
　マジガチガス爆発d=(^o^)=b

転がすとパッションフルーツ感を強く感じて、スマックゴールドのようなキメ細かなガス＆乳酸( *´艸｀)
　ラストはお米の旨味(o^-')b !

ニゴリ🍶はお米の汁であって欲しい😤
　と思ってましたが…

越えたわ😅
　すげぇなぁ知可良さん…


混ぜ混ぜ🎵

苦＆渋が出てきました😋
　フルーツパラダイスは逃げていき、甘味も穏やかに…

ですが、転がすと甘味＆酸味はグイッ⤴️　
　口に🍶含んでから噛み噛みしてみて下さい…

感じた事のない酸味と、お米の旨味を感じます☺️


ヌッくん(^_-)

軽いニッキも、すぐに！甘、辛、旨…
　辛、甘、旨！だったら完璧だよ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

なんて、粗捜しでしか言えないくらいの完璧に近い…
　
三大ニゴリと言われる強敵な🍶とこちらを…
　ブラインドテイストした結果が知りたい😚

ただ…
　瓶ごとに味わいが大きく変わるニゴリ🍶

甲乙なんて無理な話で…
　私は現時点で！浦里３をニゴリ界の"プリンス"と勝手に命名しました(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ