浦里 （うらざと）

記念すべき1,400投稿は浦里のプロトタイプ！
何回か聖地で見かけていたものの食指が伸びなかったのですが、インスタでフォローしている浦里酒造の杜氏さんが推してくるので満を持して先週末聖地で購入😃
80%磨きの低精米。黒の衝撃とは言い得て妙😋
低精米酒によくある乳酸的な酸っぱみの香り。開栓初日は微々発泡あり、二日目の今日は落ち着きました。低精米の割には飲みやすいのですが、新政でも感じる、雑味転じて酸味と成す的な味わいが今の好みからは少し外れます。これは全くをもって好みの問題◎

浦里 試験醸造 黒の衝撃 PROTOTYPE6

甘さ控え目シュワシュワ微炭酸。
磨き80%ですが、すっきり爽やか
アル度13%で軽く飲めます。旨い！

浦里　prototype6 黒の衝撃
アルコール度数13%ですが精米歩合80%で濃い味です。
生酒なのでガス感がありジューシー、
控えめな甘さ、複雑な味わいからの苦渋でキレも素晴らしい。
大変バランスの良いお酒です。
2杯、3杯と進むと何故か甘さがより感じられるようになり不思議です。
これは美味しいお酒ですね。

encounterAMN 周年際♬
口開け♬純米♬
甘旨んっ有♬

土浦　佐藤酒店　角打ちにて試飲後即購入！
黒の衝撃！！！　浦里　試験醸造PROTOTYPE6
黒の衝撃！！！ですが中身は白く濁った酒！！！
乳酸系のシュワシュワ仄かにメロンの甘味！
これは美味い！！！

浦里・うすにごり
小川酵母を使用。微発泡

浦里　うすにごり本生
うすにごりということで先ずは上澄みから。
香はしないです。ガス感がありジューシー、酸味なく甘旨苦渋でキレが良いです。
攪拌してからですが、澱により複雑味が増し甘みがやや抑えられ、より飲みやすい印象に変わりました。
浦里は2本目ですが確かに美味しく高い評判にも肯かざるを得ないですが十四代、而今、新政のレベルにはまだ届いていない印象です。

浦里 うすにごり2。
微発泡でスッキリ甘旨で相変わらず旨し！
開栓して体調不良の為、再度飲んだのが一ヶ月後だったがジューシーさは無くなったけど落ち着いた甘味でするりとした喉越しで美味しかった！

浦里酒造店（茨城）
浦里　純米吟醸　本生

精米歩合: 50％
アルコール度数: 15%

■酒屋の息子・津田佑介（つだゆうすけ）の所感
筑波山麓の伏流水×茨城米「ひたち錦」、小川酵母で醸す“地元100％”の純米吟醸🌾
メロンやマスカット香、軽やかな甘みとキレの良さが絶妙✨
日常を彩る晩酌におすすめです🍶

浦里　本生純米酒
ヨーグルト的な香でガス感がありジューシー。
クドくない甘さで苦渋のキレも良い。
広島市内の酒商山田で評価高かったのが分かるくらいには美味しかったです。