松みどり （まつみどり）

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸生酒「松美酉」

フォロワーさんからお酒と食材が届いたので早速(^^)
届いたお酒とは違いますが、絶対合うだろうとチョイス。

秋田県産 美山錦100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀

ほのかな乳酸の香り。
プチプチカァ〜っとくる辛口酸味。
フルーティな吟醸香。

濃いですねぇ。濃厚、そして芳醇。
口の中いっぱいに甘味、香りが広がり辛口酸味でサササッと余韻を消し去ってくれます♪
相変わらず旨いすねぇ〜

神奈川県 中沢酒造さんの純米大吟醸 夏純大「松みどり」

岡山県産 雄町100% 精米50%

最近、毎週月曜日が松みどりデーです(^^)

ではいただきますε-(´∀｀; )

乳酸系の香り。
シュワっと落ち着いた酸と薄っすらビター
お米の甘味たっぷりのフルーティな吟醸香。

全体的にかなりスッキリしてるのかなぁ〜と最初の印象もゴクリと飲めばドッシリしていて、ベッタリはせずにサラッとした余韻。
飲みやすいですねぇ。これは危ない…飲みすぎちゃうやつです。
甘味よりですが、バランスもバッチリ。

美味しいですね(^^)

ワイングラスを傾けるとふんわり良い香り。辛いけどその後ぶわっと甘味が広がる。とにかく濃厚な旨味！小さなグラスでちびちびが良いかな？アルコール16～17度とやや高めだし。精米歩合50％。今回は野菜室温度。
追記、冷蔵庫温度の方がすっきり飲みやすい。

神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸「若水」

松みどり琴姫の生酒バージョン。酒屋限定のPB酒です。

神奈川県産 若水100% 精米55%

ではいただきますε-(´∀｀; )
薄っすらとフルーティな香り。
プチプチシュワシュワなカッとくる辛口酸味。
ふんわりと口の中に広がる甘味たっぷり華やかな吟醸香。

スッキリしてますねぇ〜クセもなくタダひたすらとチビチビ呑んでしまうお酒ですね。
ど真ん中のストレートのやや辛口よりです。
むしろ今の私にはピッタリ。
間違いのないお酒、安心して飲める酒
いいですねぇ〜
美味しゅうございますε-(´∀｀; )

食前のインパクトで4.5だったのですが、食中、常温での食後で文句なしの5.0です。なくなるまで終わらないお酒\(//∇//)\

松みどり　特別純米酒　生原酒
甘みが強めですが、ほどよい酸味があってスッキリしています。雑味無い穏やかな旨みが緩やかにフェードアウトする感じ。初日より2日目の方が辛みが出てきて、個人的には2日目の方が好みです。
一升瓶　2600円　税別
御徒町近くの、ふくはら酒店で購入。初めて行きましたが、充実した品揃えの酒屋さんでした。

休日の前夜、一人であっという間に空にした。
美味しいか?と聞かれると答えづらい。
悪くないお酒ってのは間違いない。
土っぽいというか、微生物っぽいというか、タンクから出してきた味。洗練され過ぎてない感じが良いのかな…。

特別純米酒　生原酒。

あまり香りませんが、強いて言えば葡萄〜メロン系の香りかな？含むと間もなくジワーッと旨味が押してきます。いかにも純米酒といった米の旨味はやや甘めで、そこに程よい酸が絡みます。苦味はありません。とても整っているので特徴的なところも無いんですが、それだけ完成度が高いということですね。私にはちょーっと甘いんですけど^^; 裏書きにはチャレンジ酒とありますが、ど真ん中がちゃんと意識されていて、そこから新しい市場にアピール出来るお酒にしていくために何を変えていくのか？地に足のついたチャレンジをされていると感じます。その姿勢が凄く良いと思いました。この辺の話になると色々と吐露したい思いもありますが…レビューの中ではやめておきます^^;

と、昨夜はスーパームーン♪ あの月から見てみれば、いま地上で起きていることなんてほんの些細な出来事でしょうね。ジタバタしても始まらないし、でもいつかは必ず解決する。それなら今はちょっとスピードを緩めて、月でも眺めながらゆっくりやるのもいいかな…なんて、そんなわけにはいかない立場や業種の人も大勢いるのに、不謹慎かな（汗）

松みどり 純米生原酒 しぼりたて
これぞ日本酒のやわらかな香り
飲んでも柔らかな甘みでホンワカしたあと苦味と辛味
食中酒として最高です
箱根に来る途中で前から飲みたかった中沢酒造さんに寄って購入しました
ごちそうさまでした

コクがあって、旨い酒です。

松みどり　しぼりたて　純米　無濾過生原酒

米：美山錦（長野県産）
精米歩合：55%
アルコール度数：17〜18度

地元神奈川の地酒なので飲んでみたかった銘柄です。

最初はちょっと甘く感じますが、アルコール度数が高い分、後半は辛さが支配する味わいです。

食中酒向きの1本です。

購入酒販店：TDM1874