あけましておめでとうございます。
新年一発目は地元のお酒です。
神奈川県 中沢酒造さんの純米吟醸 生酒「松美酉」
秋田県産 美山錦100% 精米55%
ではいただきますε-(´∀`; )
薄っすら乳酸の香り。
プチプチカァ〜っとくる辛みを帯びた酸味。
そして爽やかフルーティな吟醸香。
濃厚ですねぇ〜スッキリいうよりかはドッシリ。
しつこくなく爽やかに…相変わらずナイスなバランスです。
大晦日から新年と飲み比べ干支ボトルを楽しみました。
子年は味のノリというか熟成が増し増しな感じでした。
旨いすなぁ〜                
                
  
          
        特定名称
        純米吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      美山錦                  
      
    
          
        酒の種類
        
                                  生酒                                                            
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:軽い+1          甘辛:甘い+1