金婚 （きんこん）

『金婚正宗』
爽やかかつふくよかな印象。
クリームチーズ、炊いた米、バナナ、りんご。

やや軽やか。
フレッシュさと瑞々しさがある。
普通酒なのか？？ややメロンのような瑞々しさです。

ふくよかでクリーミーな米の旨み。
甘さは控えめでメインは旨み。
アル添のクリアさは控えめ。
70%精米らしさなのかなめらかなテクスチャー。
フレッシュさのあるクラシック食中酒。

穀物感とか渋みが少ないんだ！


開栓翌日

柔らかく瑞々しい感じ！
フレッシュさは落ち着いて、滑らかな米の旨み！米！
そして穀物感ある苦味と香ばしさがある。
でも基本ベースは濃くはない！
瑞々しさとフレッシュさ感じる普通酒。
ほんのり果実感。そして普通酒らしい米の甘味。
最後にほんのり苦味

豊島屋酒造『金婚／山廃純米』
豊島屋フェスタで購入、切腹ピストルズ青札紙の「直詰め」
しっかり男気ある辛さ！わずかにヨーグルト感もあり爽やかさもありました。
サバ干物でグイグイ♪

豊島屋フェスタの切腹ピストルズは、最高でした～！！発狂して踊りまくりました（笑）

ややひねてます
クラシック
食中酒としてはあり
柔らかく、ややフルーティーでうまみは感じられます
キレイではあると思うので、玄人好みかも

金婚 本醸造 しぼりたて 生酒
蔵出し一号　無濾過直詰

東京都東村山市の豊島屋酒造が醸す
その年の酒造りの一番しぼり。

東村山といえば、志村けん。
「8時だョ！全員集合」の「東村山音頭」を
アレンジし、「東村山」の地名を全国に
知らしめました。

私は、「8時だョ！全員集合」を子供時代に
リアルに視聴していた世代。
志村けんを偲びつつ、微炭酸、爽やかで新鮮な
地元の地酒を美味しくいただきました♪

備忘錄

貴釀酒

金婚　羽田　純米吟醸

アルコール度数15-16%
羽田空港限定の日本酒のようです。空港のお土産屋さんで購入しました。
香りは、うっすら和梨とアルコール感のある香り。
味は、スッキリキレがあり、辛口。
癖が少なく、クリアな味でした。食中酒として良さそうです。

第7回 酒屋角打ちフェス🍶
きき酒体験コーナー ~東京地酒~

金婚　純米吟醸無濾過生原酒

ブルーラベル
昨日に引き続き、キンコンさん
うまから。うまみ。つんとした酸味。
けっこうどしっとくる。