澤乃井 （さわのい）

２０年前はいつも自宅にあった澤乃井さん。
穀物感からくる苦味が心地よく、しっとり、少しばかり感じる酸味があるおかげでなんとなくまとまった感じになってる。
クラシックな作りだけど飽きませんね。うまいです。

澤乃井 吟醸中汲み
フレッシュで膨らみのある旨味が感じられました。

まろやかでぎっしり、美味しい生でした。

最後の夏酒、青梅小澤酒造にて
フルーティな立ち香。アルコール低め、米の旨みが広がり、酸味と共に爽やかに流れいきます。

澤乃井 特別純米 最高でした。
東京にもこんなに美味しいお酒を醸す蔵があるのですねー。
フルーティなのにさっぱりで旨味しっかりの今風の味でした。

爽やかで、芳醇、ほのかに甘い、深い味わいです、これ美味い！

澤乃井 特別純米 五百万石使用 限定品
酒屋で2割引で売ってた。澤乃井は九州では、結構珍しいので、ワケあり？とは思いつつ購入。
車に乗せているうちに、ゴロンと横になってたら、なんと少し漏れてるし。。
大丈夫？？と思いながらも、せっかくなので飲んでみた。
いやぁ、なかなか濃ゆい。上立ちはおっ青リンゴ！という香りで含むとやはりフルーティ。しかし、かなりねっとり濃厚でそんなには飲めない。くどいな。

美味しい美味しい(^^)
やっぱ東京の酒なら澤乃井かなぁ

澤乃井 純米 大辛口
324円/180ml
純米酒らしい旨味とコクがありつつ、さっぱり飲めます。旨辛のバランスが良い。余韻の辛味でキレがよく、あと口はホントすっきり。

澤乃井 純米吟醸 初澤乃井。ではないのかも知れないが、だとしてもそれは20年以上前のことなので、実質初。それと、東京都の酒も制覇したかったから日系スーパーで35ドルほどとちょっと高かったけど、買ってみた。早速飲んでみると、あれれ、これ、美味いじゃん！である。香りは仄かな、本当にかすかな甘さがある吟醸香あり。味わいは、香りと反してアタックに甘さがあり、後に続く旨味、そしてこれも仄かな苦味。嫌味がなく、飲み疲れしないと思う。かなりいい。