鷹ノ目（TAKANOME） （たかのめ）

さけたいむスタート！！
飲み会にて、幻の日本酒と呼ばれるTAKANOME をいただきました！

フルーティさと華やかな香りが印象的でした☺️☺️☺️

会社のクライアントさまから、お高いお酒をいただきました。。。🫣

デザインと名前に感動と驚きを受けながら、一口、、、
フルーティな味わいが特徴ということで、確かになかなか甘く飲みやすい

ツマミは、みんなでガヤガヤだったので色々合わせましたが、印象的だったのは、個人的にはチーズでした🧀
パルメザンより、カマンベールがオススメです❣️
個人的にはね。🙂

色々調べると作り手はかなり若く、日本文化関連の事業もやってるのね。
最近はこういった新しい会社が新しい取り組みをしていて面白いですな

応援したくなりました！
お土産ありがとうございます！

日本酒が大好きです♡

高い日本酒はなかなかてが出せていなかったが、友人と一緒に忘年会を企画したので、せっかくということで買ってみた

味わいは飲みやすく、料理とも相性が良くて沼に入りそうな感じ。
先日販売していた、海底熟成も気になる、、、

たまたまNYのパーティの動画を拝見して購入❗️

なんだなんだこの味わいは🥺
とろけるような一口目、そして後味にくるキリッとした風味、、、直感で、美味しい！と脳が叫んでました🤯🤯

年末に向けてもう一本買おうかなっ

■備忘録■
プレゼントにおすすめ
価格は高いが、味わい含めそのクオリティは素晴らしいと思う
精米歩合非公開は面白いな

TAKANOME 特別ラベル(山口県)
山田錦 100%

これはうまい。
フルーティな味わいの中の旨味。
デザインも素晴らしい。コラボレーションラベルで、200本限定らしい。
食通の友人も大満足。

パイナップルのような香りと、フルーティな味わいが特徴の高級日本酒 鷹ノ目。
一般で売られているのは、生のお酒でフレッシュな印象だった。

今回飲んだのは、夏に販売された、同じお酒を火入したもの。

フレッシュさと、アルコールのバランスが良し◎

定番に煮付けとかと合わせたい。
山口のお酒だから、地元の料理でも合わせたい。
まだ少し残っているので、次は何にしようかな

海外の友人が教えてくれたので試しに買ってみた。
口に入れた瞬間の甘み、そこからの余韻にうまみがありこれはすごい。

生酒なので、冷蔵庫に保存してから飲んだが、常温になった時のまろやかさも面白い。
作り手も若いらしい

予約販売をしていたので、購入
これはうまい

生酒らしいフレッシュさに加えて、ジューシーな旨みもしっかりある。
少し時間を置いてから飲むとまたなめらかな口触り。
箱も見ての通り、すごくイケているので酒好きの友人へのプレゼントにもぴったしだな