花春酒造 天宮-てんみや- 生酒 夢の香 純米酒
会津若松にある花春酒造の天宮をいただきました。
生酒です！結構おりが混じっていました…早速一献いただきます。
う～ん、鼻に抜けるみずみずしい香りです。セメ感はありません。メロンとマスカットの中間のようなテイストですね。酸味は感じますが、炭酸系のようなピリピリとまではしないような酸味です。
ただ、表記は16度なんですが、もう少し度数が高いような印象を受けました。それと瓶を覗いてみても、おりが目立つので苦味やえぐみも多少なりとも感じました。なかなかアルコール感も主張強めなヤツですが米の旨みをしっかりと醸してある美味しいお酒です。
生酒ならではの果実感のあるジューシーな感じがあり、辛みやキレよりは甘さが際立ちます。ですが酒感が強めのような印象を受けました。濃い味のお料理でも天宮が負けることはないかと思いますよ。
何杯かいただきましたが、やはり結構ガツンとくる感じを受けました。いやぁ、これは結構酔いますね。なかなかストロングな印象でした。先日いただいた農口尚彦研究所の本醸造19度数のお酒に似ているものがありますね。私個人的にはさらりと飲める冩楽や楽器正宗のようなジューシーな日本酒が好みなので、マイナス１ポイントで。
フレッシュ感のある美味しいお酒であることには間違いありませんが、好みの問題だと思います。主張が強めのお酒が好きな方でしたら間違いなくオススメ致します。
いやぁ～酔ってしまいました。本日はふろふき大根(生姜香る餡かけ)が絶品でしたよ。天宮ごちそうさまでした。
