如空 （じょくう）

3月3日は桃の節句🎎ひな祭り　雛人形のモデルは天皇皇后両陛下

如空　ピンクのどんべり　純米にごり酒　

香り苺やさくらんぼを思わせる果実系の華やかさほんのり　味わいフルーティ

上澄みだけの感想は
甘酸っぱくて微かな渋味で白ワインぽさを感じさせてくれ食前酒にピッタリな印象で美味しい

にごらせると飲むストロベリーヨーグルトのデザート酒といった印象でこちらも美味しい

爽やかな果実系の酸と甘味のバランスが心地良く度数が低いのも手伝って杯が進んでしまいます

令和8年1月、川口市宮町にある萩原酒店さんにて購入


桃の花を飾る由来のひとつに伊弉冉尊が桃の実をを投げ黄泉の国の追手を免れた事から魔除けの意味もあるそうですね

すんごいミネラリー
しっかりととのったケバさ（もっといい言い方教えて）
若さだけじゃないキレアガリー

友人から何かと話題の"あまりん🍓"を頂きましたd=(^o^)=b

🍓に合いそうな🍶をチョイス…
　ガスもあったら良いなぁ🙄

口に含むとチリチリ😖
　線香花火のような消えそうな…

まぁ無いよりは😅

苦味、酸味がキュン💓、そして🍓系の香りと旨味が弱々しく、じぃ～んと続く味わい😋
　同じ青森の、三浦さんとこの旨かった頃の味わいに近いかしら🤔


ヌッくん(^_-)

たぶんダメ！間違いなく😝
　冷やっこいので、この味を感じたら…
　
なのに試すんかーい🤣

案の定ニガニガニガニガ😶
　ですがぁ～私は酢飯を口に😚

チャララ～ンランラッラ～ンっと！
　ビフォーアフターのＢＧＭが流れるなか🎵

なんと言う事でしょう😳
　あんなにニガだった🍶から苦が消えハーモニー(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

当たり前に全ての🍶の苦味が消える訳では無いですが、酢飯に頼る事が多い🚃
　冷たいのでもイケますし、柑橘類以外の酸っぱい食べ物で合わせて見ても( ｀・ω・´)ﾉ ﾖﾛｼｸｰ

って、そこまでして苦いオカン頂く必要ってあるんかしら(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

まぁ信じるも、信じないも皆さん次第です(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ

如空 特別純米生酒 オコジョラベル
酒屋で見かけて
可愛いなぁ〜と思って
買っちゃいました
可愛らしいだけじゃなく
辛すぎず甘すぎず
めちゃくちゃ飲みやすくて
丁度いい飲み口ですね
買ってから調べましたけど
青森県の酒蔵なんですねー
まだまだ知らないお酒が
いっぱいありますね

八戸酒類　如空　純米吟醸　羽結

帰省時の備忘録。
普通。

#199　如空　純米吟醸酒　羽結
2025年10月開栓
米も酵母も麹菌もオール青森オリジナル。旨味が深くキレもあります。

如空　羽結

香り
アセロラ　ぶどうの板ガム

味わい
ミネラルさ　ドライだが、しだいに甘みとフルーティな酸味、渋みが伸びていく

感想
陸奥八仙のブランド。子供の頃のブドウのチューインガムの香りがくすぐる。

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶

如空　華想い大吟醸

青森県は五戸のお酒。
精米歩合40%、アルコール16度と大変飲みやすいお酒です。

まず開栓するとフワッと果実系のいいにおい。
テイストは軽め。ただし、鼻に抜けた後のお米感がすごいです。
こんなにも余韻に浸れる日本酒は久々で、あー美味しいなーと噛み締めながら飲みました。

これから秋の夜長にはぴったりだと思います。
軽めのテイストからフィニッシュは押し寄せる米の旨み、塩辛や濃いめの漬物、味の濃いチーズなども合いそうです。

如空　純米酒　リスの収穫祭

al.16％　精米65％

青森県五戸の酒蔵さん、お初でした。
ラベルのイメージ通りひやおろしのようです。

まろやか柔らかい味わい。
ゆったり味わいました。