如空 （じょくう）

純米吟醸　如空　吟烏帽子　別誂

酒匠　香山商店で購入

冷酒で播農の後に飲んだので甘旨辛苦味で美味しいけど軽くて物足りない感じです。
明日にどう感じるのか楽しみです。

２日目、後味の辛味が増し良い感じの食中酒になりました。
ぬる燗にしてみると、まろやかになり美味しかったです。

如空（じょくう） しろうま かすみにごり 純米吟醸生原酒 華想い50%
かなり活きがよくグラス内気泡多数、チリチリ感は見た目よりは穏やか、ほのかな甘に爽やかな酸のバランス良し、口内で遊ばせると旨味も出てきてすっきりキレる。

実家近郊の酒屋にて購入した1本。
秋のリスのラベルを買う際に春のウサギラベルを知り、欲しいと思いながら探してようやく店で見つけて購入した1本です。
グラスに注ぐと控えめながら甘酸っぱい香り。
頂くと少し軽めの口当たり。甘さの後にやや強めの酸味。後口には軽い渋味。
ラベルに惹かれて購入し中身も好みの味わいでしたが、1番の好みはラベルに描かれた手酌をする黒ウサギです♪

如空　羽結

香り
アセロラ　ぶどうの板ガム

味わい
ミネラルさ　ドライだが、しだいに甘みとフルーティな酸味、渋みが伸びていく

感想
陸奥八仙のブランド。子供の頃のブドウのチューインガムの香りがくすぐる。

日本の酒情報館🍶ひやおろし🍂飲み比べ🍶

如空　華想い大吟醸

青森県は五戸のお酒。
精米歩合40%、アルコール16度と大変飲みやすいお酒です。

まず開栓するとフワッと果実系のいいにおい。
テイストは軽め。ただし、鼻に抜けた後のお米感がすごいです。
こんなにも余韻に浸れる日本酒は久々で、あー美味しいなーと噛み締めながら飲みました。

これから秋の夜長にはぴったりだと思います。
軽めのテイストからフィニッシュは押し寄せる米の旨み、塩辛や濃いめの漬物、味の濃いチーズなども合いそうです。

如空　純米酒　リスの収穫祭

al.16％　精米65％

青森県五戸の酒蔵さん、お初でした。
ラベルのイメージ通りひやおろしのようです。

まろやか柔らかい味わい。
ゆったり味わいました。

如空　特別純米酒　White Bear
お米は華吹雪を使っています。
味わいはやや軽めでジューシーながらも、
全体的にはスッキリかと。

如空　特別純米酒
White Bear
初です。立ち飲み屋さんでラムネのような甘さでスッキリと書いてたので頼みましたが好みのお酒でした。
こーやって知らないお酒と巡り合うの楽しいですね〜😊

八戸酒類(株)五戸工場(青森県 三戸郡 五戸町) 如空 しろうま 純米吟醸生酒 かすみにごり
精米歩合：50% アル度：16度 酒度：+3.5 酸度：1.5 アミノ酸度：— 米：華想い100%　酵母：―
弘前に行って購入。本当は同じ蔵の五譲という銘柄が欲しかったのだですが、三戸郡 五戸町近くの酒屋さんにしか無いとのことなので諦めていました。
7/19(土)感想、香りは苦めの酸味を感じる。甘さは思ったより強く、すっきりした酸味と辛さを感じる。かすみにごりだが濁りの特徴が強いように思った。甘いのだが、苦みを感じ、それでいてフレッシュ、柑橘系。渋みも少し。おいしいお酒。