男山 （おとこやま）

なぜか一合小瓶しかなくて男山生酛。札幌では酒を頼めば黙ってても男山だったよな、なんて思い出します

諸事情
去年の8月に購入した物。応援のつもりで購入。
雪冷え　香りはメロンのようなやや甘ったるい香り。口に含むと香りとは異なり、口当たりはスッキリとしていて、かすかに甘さと酸を感じる程度。後半に辛さがきてキレていく。食中にとても良いと思う。温度を少しあげて飲むと甘さが出てきた。涼冷えからが良いみたい。
3日目 花冷え～涼冷え メロンのような甘い香りと、程よい甘さと酸が良い。初日より美味くなった気がする。燗せずに終了。

友人が男山で購入してくれた。

男山生もと純米酒
北海道のお酒初めていただきます。
常温から熱々。いろいろ。
燗うまかったです。

男山 辛いです。久々に辛い酒を飲みました。美味いというか、酒です(笑)。対馬で北海道の酒を飲むとは(笑)。2020.11.15対馬市和らくにて。

ほのかに香りがあり、余計な苦味も無く飲みやすい。食中酒として良いと思う。

ひやおろし　つーんとするからくちドライ
北海道はもうすっかり秋だろうか

男山　特別純米　秘境知床流氷囲い

今回は日本酒なしの旅になると思ってましたが、知床の宿に珍しいお酒があり我慢できず。
知床エリア限定のようです。

精米歩合50ですが特別純米を名乗ります。どんなお味でしょうか。

…クラシックな味わいですが、思ったよりキレイ！
美味しい海の幸にバッチリ。
まあ正直思い出補正は入ってますが、美味しいです！

３枚目は一緒に泊まったフクロウのごもくちゃん。

男山　生酛の特別純米酒です。
味わいですがこれぞ生酛といった感じ。
生酛らしく味が濃くてしっかりというか、
重めというか、とにかくインパクト大。
飲んだ事のない銘柄やスペックには直ぐに
手を出してしまう性分。
どちらかと言えば生酛タイプは苦手ですが、
これを美味しく頂ける方が羨ましいです。

男山　北の稲穂 大吟醸

父が送ってくれた、父セレクト旭川酒。

男山って名前からどっしりとした男酒を想像していましたが
華やかな吟醸香、ほんのり甘い。
フルーティーで爽やか
柔らかくてスルスル入っていく！
とても飲みやすいお酒でした。

【地域】北海道旭川市
【使用米】北海道産酒造好適米
【精米歩合】40%
【日本酒度】+1
【酸度】1.2