成龍然 （せいりょうぜん）

（★3.7）成龍然 涼 すずかぜ 特別純米 生にごり

カルピス日本酒的な。ただ生酒的な新鮮がないのはなぜ？保存状態の悪さ？
後味の辛さとかも含めて悪くはないのだけど、甘み・辛みがバラバラと言うか。

松山「蔵元屋」にて。

■蔵元：成龍酒造（愛媛県）
■タイプ：特別純米 生
■原材料：米、米麹
■甘辛濃淡：日本酒度 -4　
■酸度 ----
■精米歩合：60％（愛媛県西条産松山三井）
■アルコール：15.5度

凛/特別純米
甘さと苦味の絶妙なバランスが素晴らしい

成龍然　特別純米酒　すずかぜ／涼（RYO）

「成龍然」は伊予賀儀屋のブランドで、この成龍然のテーマはずばり「故郷」です。
HPより
成龍然ブランドの季節限定酒。然＝あるがままの意味どおり、四季折々の故郷の風景をお酒に閉じ込めました。夏は爽やかに、そして軽やかに。爽快なにごり酒をどうぞ。
愛すべき故郷愛媛県西条市で収穫されたお米だけを使い、蔵から見える四国山地から頂く仕込水で丁寧に仕上げたお酒を通じて、この町の文化や風土を自然体で感じ取って頂きたいと願い生まれた新ブランド「成龍然- SEIRYO ZEN -」。

アテは豚肉と茄子の炒め物。うまいうまい😋😋

この度は にごりの夏酒という点に惹かれて愛媛県の成龍酒造「成龍然　すずかぜ 涼　特別純米にごり 生原酒」を買ってきました。

写真では伝わらないかも知れませんが、薄い紙が重なったラベルが凝っています。


さて開栓。

注いで香りを嗅ぐと、ヨーグルト。そして熟したメロン、と言った感じで期待が高まります。

口に含むと、、

おぉ〜、トロッとした口あたりから、甘酒的なしっかりした甘旨みがあります。

にごりの生原酒らしさ溢れるミルキーなコク。
濃いです。

穏やかで奥行きのある味わいがたまりません。

「すずかぜ　涼」という程爽やかかと言われると、まったりしていて一般的な夏酒っぽさは感じないですが、裏のラベルには「晩夏に吹く涼風をイメージした」と書いてあるので、そう言われると晩夏のセンチメンタルな感じはあるのかな？と思います。
夏はまだこれからですけどね。

使用米：愛媛県西条産松山三井
精米歩合：60%

成龍然　すずかぜ　特別純米にごり生原酒
精米歩合：60%
アルコール分：15.5度

地酒を多数取扱ういつものお蕎麦屋さんにて、約30種類ある地酒のうち少しずつ10種類ほど堪能（60分飲み放題の限界に挑戦💦）。超辛口からモダン系旨甘までどれも外れなしで美味しくいただきましたが、⭐︎4以上と感じられリピートしたいと感じられたものだけをピックアップ。メモなしで記憶も曖昧なため個々の細かい描写は省略。

成龍然

備忘錄

成龍然 特別純米 生 うららか / 麗

精米歩合:60%
アルコール度：15.5度

程よい酸味にフルーティな甘味。
ウエットな口当たりに軽やかな旨味。
ほんのり桜のような香りが
麗らかな春を感じさせてくれます。
パッケージもお洒落で
とても美味しいお酒でした。

朝食を食べに松山へ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


そんなん書いたら( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

ですが…
　高知から高速で２時間🚙💨

普段の旅はゆっくり起きて風呂に入りバイキング…
　が定番ですが🙋‍♂️

今回は６時起き😖
　♨️は入りましたが３０年前に幾度と訪れた"ことり"さんで朝うどん🍜😋

松山のソウルフードの鍋焼きうどん…
　銀天街の裏にある"ことり"と"アサヒ"が有名ですが、私は昔からことり派😤

　懐かしい味わいに☺️

食後は銀天街から大街道を散歩🚶
　シャッター商店街にちょっぴり寂しさを感じ🥺

大街道の入り口の三越は昔と変わらず素晴らしい建物😊

Ｌ字の街を逆に戻り、銀天街の入り口の伊予鉄そごうに…
　ところが、あれ？😶

買収されたん😳
　我が懐かしの伊予鉄…

　高島屋になってるぢゃん🤣

中の雰囲気も違うし😝


と、今宵はこちらで捕獲した🍶

口に含むと黄金糖の味わい😚
　めっちゃ懐かしい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

トロリとした甘味から、ちょっぴり酸味に軽いチリチリ…
　ラストは白桃の缶詰の汁の余韻マジたまらんちん♥️


ヌクいの(^_-)

やっぱり足りひん文字数オーバー💧
　後半に続く…

あきふかし　
成龍然　特別純米原酒