成龍 （せいりょう）

成龍　然すずかぜ特別純米にごり生原酒60%
ほのかな涼やかな果実のような香り。
アミノ酸？のような旨みと甘みが一口目。
喉越しはすっきりしなやかで、うまみがほんのりと持続。
二杯目以降は、甘みが引っ込んで、
清流のような爽やかな旨み。
苦味や辛みはほとんど感じられず、
米の旨みが支配するたまらない飲み口。
愛媛の松山三井は好きな酒米ですが
そのクセのない特徴が生かされているような。
訪ねてみたい酒蔵が一つ増えました。
宇和島じゃこ天、ほうれん草のおひたしと一緒に。
夏にぴったり、美味かったあ。
(横浜高島屋)

成龍 然 特別純米 The Plains 松山三井　（伊予賀儀屋）

「たっぷり旨味、すっきりキレる、
穏やかな香りと複雑な米の旨味がスッキリまとまり、のどごしよく、
愛媛県西条市産松山三井、愛媛開発の酵母EK-1
数ヶ月間、蔵内にて0度の氷点熟成、
石鎚山に端を発する伏流水（弱軟水）、
旨味とキレのテロワール純米酒」。
・・異議なしｗ。

運動不足気味で体調が不安だが、エイやっと100kmサイクリング実施（八幡浜みなっと～明浜シーサイドパーク、往復）。梅雨の晴れ間で快適、いい気晴らしになった。

■甘辛濃淡：日本酒度 +5　酸度 1.8
■精米歩合：60％（愛媛県西条市産松山三井）
■アルコール：17.5度
1800ml　3,025円(税込)

一口だけ試飲させていただいた愛媛のお酒です。甘酸っぱくて、とても美味しいお酒でした。好みです。

成龍の然、限定契約自然栽培米を使用
お米は松山三井です。
伊予賀儀屋の方が飲む機会は多いんですが、
成龍ブランドは初めてかな。
お米の味はしっかりと感じますね。
ただ、少しだけ苦味があります。
嫌味の無い苦味で全く気になりません。
伊予賀儀屋とは対照的な味わいです。

成龍 然 特別純米
香りは穏やかな吟醸香、葡萄・林檎それから若干アルコール感
口当たりはソフトでトロっとした感触、甘味・旨味から苦味へ
果実味と苦味の余韻から匕リっとした辛味が続く
マッタリした甘味からヒリヒリとした辛味まで味わい豊かなデザート酒、楽しい酒
今年リリースされた酒なのでピンと来ない人も多いだろうけど、伊予 賀儀屋と言えば誰もが分かる成龍酒造の新ブランド、なかなかリッチで楽しい味わい
今後に期待を込めての星4っつ
11月