成龍然 （せいりょうぜん）

朝食を食べに松山へ( ´ﾟдﾟ｀)ｴｰ


そんなん書いたら( ﾟдﾟ)ﾎﾟｶｰﾝ

ですが…
　高知から高速で２時間🚙💨

普段の旅はゆっくり起きて風呂に入りバイキング…
　が定番ですが🙋‍♂️

今回は６時起き😖
　♨️は入りましたが３０年前に幾度と訪れた"ことり"さんで朝うどん🍜😋

松山のソウルフードの鍋焼きうどん…
　銀天街の裏にある"ことり"と"アサヒ"が有名ですが、私は昔からことり派😤

　懐かしい味わいに☺️

食後は銀天街から大街道を散歩🚶
　シャッター商店街にちょっぴり寂しさを感じ🥺

大街道の入り口の三越は昔と変わらず素晴らしい建物😊

Ｌ字の街を逆に戻り、銀天街の入り口の伊予鉄そごうに…
　ところが、あれ？😶

買収されたん😳
　我が懐かしの伊予鉄…

　高島屋になってるぢゃん🤣

中の雰囲気も違うし😝


と、今宵はこちらで捕獲した🍶

口に含むと黄金糖の味わい😚
　めっちゃ懐かしい(*´∀｀*)ﾎﾟｯ

トロリとした甘味から、ちょっぴり酸味に軽いチリチリ…
　ラストは白桃の缶詰の汁の余韻マジたまらんちん♥️


ヌクいの(^_-)

やっぱり足りひん文字数オーバー💧
　後半に続く…

あきふかし　
成龍然　特別純米原酒

1721　2023/3　
成龍然　特別純米生原酒
うららか 麗
愛媛西條産松山三井　60％
-3　1.7　0.9　愛媛酵母（EK-1）　15.5°　23/3　A+
愛媛　西条市　成龍酒造
1800　3443

初めて見る銘柄…帰ってから確認すると賀儀屋の蔵。
飲んでみると甘く軽快だけどしっかりと味わいのある酒。
原酒でも15度ということでいつもの賀儀屋生原酒とは趣きも変えていてこれも美味い。
度数低めの原酒は当たり外れが大きいけれどこれは正解。

余談：二つ折りにして表と透ける下の柄を組み合わせつつ、濃淡で石鎚山に見立てたラベルがなかなか良い。

せとうちグルメフェス2024🍶

酸味が良い

「おしとやか」
愛媛・成龍酒造・成龍然・特別純米・松山三井・精米歩合60%・あきふかし 穣/JO・愛媛酵母EK-1・原酒・15.5度
▼賀儀屋の別ブランド然(ぜん)のひやおろしバージョンで。あきふかし/穣JO▼「然」とは、その通り・そのままの姿・あるがまま、を意味した地元テロワール。そしてラベルの然の文字は石鎚山をデザインしてあると
---
▽杯の香りは仄かなフルーティ。含むと優しく穏やかな甘味と酸味とうっすらと果実風味。軽やかでいてお淑やかな酸っぱさ
▽全体的に落ち着いた印象で、薄いほどではないが濃くもない。サラッと軽やかで、そのまま辛口風にキレるのだが、甘口風な後口も残す
▽落ち着き感も、枯れて大人しいイメージではなく、落ち着きながらも若いイメージ。目立たなかったあの娘が大人になったらそれなりに色っぽくなってた感が近いか(セクハラ発言？)

成龍然　あきふかし　穣

香り
崩れた食感の林檎　次第に遠くご飯の炊けた香り

味わい
僅かで穏やかな微発泡と、穏やかな酸味　生姜のようなドライ感　次第に甘さが広がり、吟醸香と仄かなガス感でキレていく　後味まで少しギラりと光沢のある絹のようなテクスチャー

感想
フルーティな香り、そして何かに引っ掛かることがない流れるような味わいとテクスチャーが美しい　甘味、酸味、旨味、苦味の全ての味わいの均衡が保たれている　山脈の続く透明感のあるラベルも綺麗だ

若手の夜明け2023 AUTUMN🌅
全国46蔵の若手醸造家が集まる日本酒イベント🍶 東京・大手町フィナンシャルシティ🏢

成龍然涼 すずかぜ 特別純米 生にごり
（3.8）

アスタくんからのいただきもの。5月に愛媛へ行った時に買って飲んで、次行ったらまた買おうと思ってたら、向こうから来てくれた。さわやかほんのりフルーティーな香り。無色透明。口当たりまろやかで、ぴりっと辛口。ぴりぴりがじんわり残る。
アテはバインさんとアルカさんからのいただきもの。パリパリうまうま。