SG （えすじー）

銘　　　　　柄：姿　SG　火入れ　@iinumameijo
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：飯沼銘醸株式会社
所　　在　　地：栃木県栃木市
原　　料　　米：山田錦（等外米）
タ　　イ　　プ：-
精　米　歩　合：70
アルコール度数：17.6
日　本　酒　度：▲1.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：火入れ

SG生酒がとても良かったので火入れもチャレンジ（お店では普通に冷蔵庫外に置いてあります）

金具が取り外しにくいかも　濃いめの黄色い液体　火入れで常温保存していたためピチピチは無し　長期熟成酒のような薫香を感じで姿らしい苦みもある　でも同じ2420円/一升なら生酒の方が旨い　体感日本酒度+1　私◯

2025年8月備忘録
銘　　　　　柄：姿　SG
ｓａｋｅｔｉｍｅ100位〜
酒　　　　　蔵：飯沼銘醸株式会社　@iinumameijo
所　　在　　地：栃木県栃木市
原　　料　　米：山田錦・五百万石（等外米）
タ　　イ　　プ：純米規格
精　米　歩　合：70
アルコール度数：17.0
日　本　酒　度：▲2.0
酸　　　　　度：1.8
ア　ミ　ノ酸度：-
酵　　　　　母：-
コンディション：生原酒

角打ち、居酒屋以外で初の姿はSG　これ凄い…めっちゃ濃い　ピチ感は少なく甘みと酸味と旨みが高水準　アルコール度数が高いだけじゃなく濃度すごい　ロックにしてちょうどいい　あと四合瓶1,320円ってすごいよ　私妻◎

飯沼銘譲(株)(栃木県 栃木市) 姿 SG 純米仕込み普通酒 生原酒
精米歩合：70％ アル度：17.6度 日本酒度：－1 酸度：1.7 アミノ酸度：― 米：規格外山田錦100％
4/7(月)感想、香りは甘い洋ナシのよう。味は甘さ少し、酸味は強く、渋み、苦みはあるが丁度良いレベル。旨味が強く、おいしい。

限定ブレンド/姿 SG プレミアム生

お酒を呑みまーす🍶
匂いはほのかに果実感
生酒の元気さは控えめながらも
シルキーな舌触りと
まろやかな甘味で飲みやすい！

SG 生酒

姿の等外米で醸したお酒。
とんでもなくコスパが良いです。
旨みのボリューム膨らみもしっかりあり、ちょうど良い香り、余韻があるもの凄くバランスのとれた良い仕上がりです。
生酒と表記が有りますが調整程度に加水した程度の生原酒に近いのかなと。
リピ買い必至です。

SG 生原酒

こちらは農家さんで規格外となったお米で仕込んだ酒で、今回は等外米山田錦をつかったそうです。
お値段もかなりお安く、近年の天候不順や猛暑とも戦う農家さん、大変です。

旨甘さとちょうどよく酸味も合わさって、けっこうパワフルな感じです！

SG

等外米って、価格下がって嬉しい
作り手は大変みたいだけどね
お米もお酒も

さて、
昨年飲んだ時はぼやっとしてましたが、
今年はそんなことはありません
雑味はあるものの、
米の旨みも甘味も、
輪郭がちゃんとあるのです
これはお酒側の問題ではなく、
呑んだわたしの問題かもしれない思いは
決して否定できず、
またどこかでリピりたいなと思う次第です

冷酒 3.9
常温 4.0
お燗 4.0
炭酸 4.1

とにかく、安い
そして、ちゃんとおいしいのです
ほんのりバナナ
辛味〆
苦味と甘さと酸のバランスで、
ちゃんとステキな感じが演出できています
値段を考えれば、
是非呑んで欲しいコですが、
開封後、2日ほど放置がよろしいかなと

えすじー
あまこいこく、ほろにが。ちょいからつん。
なんかクセのあるあまにがさ、シロップ飲み薬てきな。。

暑くて、日本酒サボってました。
すんません。

SG
栃木に住む娘を訪れた際に
酒屋よりお連れした１本
初めて見る銘柄。
香りは穏やかだが、奥深い旨味。
低価格ながら楽しめる。

姿 SG

山田錦等外米使用の普通酒。コスパ抜群。アルコール度数高め、呑みごたえ有り。やや冷たくしてが香り＆タッチのバランスがとれて良かったかな。燗とかはあまり向かない感じです。
美味しく頂きました。