鳴海 （なるか）

ラムネのような味わいで風の森に近い。ただ味の乗りがもうひとつで切れが早くて苦さが全面に出ています。もう一歩味が乗ればいい酒になりそう。

梨のような香り。味わいは梨だなあ。優しい甘さです。ただ、アルコール感が出ているのでもう少し改良の余地あり。価格はこのクラスならばまあまあ。

限定300本って(汗)どんなに小さな仕込みでも300本ってありえるの？…
勝手に推測するに、直詰のキャパからか。
まぁ、そんな事を想像しつつ。
それにしても、直詰からのぷちぷち感がたまらない(^^)
うーん、美味い！

鳴海、ヴァージニティ
焼酎に使用する白麹菌を使うことで、通常の2倍ほどの酸が含まれるらしく、日本酒度マイナス8だけど、甘塩っぱい独特の世界。これが甘酸っぱいバージニティの世界なのか。日本酒ロマンやね。

夏休みに勝浦で見つけた小さな酒蔵、とても親切でした。
微発泡でさらりと飲みやすい。海水浴後の疲れた体に優しいお酒。

鳴海 純米吟醸 彗星 直詰め生
最近、お気に入りの鳴海。葡萄のような果実味がたっぷり。ガス感もいい塩梅。最後にちょいとアルコール感、これさえなければ最高！

鳴海 ヴァージニティ 純米吟醸 白麹
初めての鳴海
冷酒で
香りは、何とも云えぬフレッシュなフルーツの香り。
口に含むと、マスカットにような爽やかさ、梅のような酸味が口中に広がります。
まるでフレッシュな白ワインのようです。
甘酸っぱいが、酸味がほどほどですので、男性でもいけると思います。
暑い夏に飲んでも、喉をすっきりさっぱりさせてくれる、美味しいお酒でした。
いつもT酒店にて、四合瓶税込価格1,620円で購入

濃厚

これは旨い！
千葉の銘柄は2種類目。

フルーティーな味わいとシュワ感が
風の森に似ているかな。

でも風の森ほどシードルみたいな感じがなくていい！

ランチのパスタ&サラダなんかに合う。

甘ったるくないけどしっかりしたお米の香り。微発泡で軽い口当たりから酸味と吟醸香が広がる。後に若干残るアルコール臭がなければ完璧！久々に知らない銘柄で当たりを引きました。