天賦 （てんぶ）

天賦 純米。300mlの飲みきりサイズ。今回は冷やしていただきます。
純米酒ですが透明感のあるすっきりとした香り。口に含むと絶妙な甘味。徐々に酸味と苦味を感じてフィニッシュ。天賦の純米吟醸に似てシンプルな味わいですが、こちらは蜂蜜を溶かしたような甘味がより印象的です。
本日の肴は自家製春巻。東京駅のはせがわ酒店さんで購入。

天賦　純米　西酒造　鹿児島
精米60%　アルコール15%
純米表記ながら流石の精米60%で、しっかり果実感ある華やかな上立香があって色味はなく、柔らかな口当たりに軽くメロンからプラム感あるフルーティーでキレイな甘さをしっかり感じ、流行りの味わい感ありしっかり芳醇。
爽やかな酸味に苦味強めで純米らしさあるさっぱりとした味わいも感じて後口はすっきりとして、キレイな味わいの純米酒で旨いです　#note82　

天賦　純米吟醸

冷酒で。
公式サイトに書いてある通り、甘み、辛み、酸味、苦み、渋みが全体的に感じられます。個人的に、酸味の主張が強いかも。
濃厚でもなく、淡麗でもなく中間的な味わい。
余韻はそこそこ。
鳥刺しと一緒にいただきました。脂がのったものともとてもよく合いました。
日本酒中級者から上級者向け

天賦　純米吟醸。
嶋田屋酒店 宮みらい店で購入していたもの。

過去、芋焼酎にはまっていて、この蔵の富乃宝山も良く呑んでましたが・・・
鹿児島の日本酒とは？？

さてグラスに注ぐと、ほんのり爽やかなフルーティ香がほんのりと。
リンゴ＋バニラみたいでしょうか。

口に含むと、軽めのプチプチ感+ほんのり甘酸っぱい風味♥
甘酸バランスよく、味筋は中口。
ボディは普通で、そこそこしっかりめの苦味+軽い渋み（栗みたいな）も感じます。

これは「芳醇中口」ですかね。モダンとクラシックの中間的な印象です。
正直なところ・・・興味本位で買ったので失礼ながらあまり期待もしてなかったのですが、これは中々美味しいです♥♥
（調べると、JAL国内線ファーストクラス採用とのこと。。）

単体でもいけますが、どちらかと言えば食中向きで、刺身・かつおたたき・メンチカツなど色々合わせましたが良いですねぇ♥♥♥
いやはや御見逸れしました！　ご馳走様！！

さて盆休み後半、昨日からまた放浪ドライブ中でして、今は長野県白馬村から投稿しております。。気温２０度台前半で涼しいです！

第16回雄町サミット🌾ホテル椿山荘東京🍶

天賦 純米吟醸

天賦　純米吟醸

原材料名 米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合 50％
原料米 国産米100％使用
アルコール分 15度

購入　住吉酒販

初の天賦を頂きました。
香りはフルーティで旨みも充分。しっかりした甘みと乳酸菌が際立つキレも良い軽やかな食中酒…という印象。
美味しいとは思うのですが、続けて呑むにはイマイチ個性が足らずな気がします。

天賦 純米
骨格のしっかりした旨口な味わいで入ってきますが、後半はゆるやかに溶けて消えていき、純米酒ではありましたが綺麗な印象を受けました。美味しかった！

『天賦 純米吟醸 山田錦2025』
華やかでふくよかな香り。
海藻？のような香り。イソじゃなくて磯っぽい。
スワリングしてたらメロン系に変わって来た。

やや軽やか。
パイナップルのような味わい。
だが，さっぱりとした甘さで甘口ではない。
ややとろみを感じら米の旨み。
酸味は控えめで、穏やかな苦味。
余韻は控えめでやや短めの余韻でキレる。

全体的に派手ではないが、パイン感じる旨口タイプ。
モダンすぎず、クラシックすぎず。