天賦 （てんぶ）

天賦：
まるで自然の恵みを感じるような爽やかな香り。

口に運ぶとフルーティーで優雅な甘みが口いっぱいに広がり、天賦の才を感じる味わい。これは贈り物にも最適だな。

以前飲んだ雄町生の天賦は普通だったが、今回の天賦は2回火入れしてるのに美味しくて杯が進む。愛山が上手く醸されると美味しいんだなと改めて思いました。
自分好みの旨味と甘味が感じられるお酒です。

どっしりとしたコクが広がって、その中で広がる果実のような甘みが味蕾に花を咲かせる感じ。柔らかい口当たりの中に微かな力強さがあって、余韻も長く続くよ。

天賦純米吟醸

うまいっす👴

硬派なラベルとは逆に、
フルーティーな香り
少量の発泡感ありで甘口、
まろやかな口当たり
おいしい～ご馳走様です。

口に含むと、どっしりとしたコクが感じられつつ、その中で広がる果実のような甘みは、まさに味蕾に花を咲かせるかのようです。

柔らかな口当たりの中にも、微かな力強さがあり、余韻は長く続く。

寿司や刺身とのペアリングでは海の香りとの調和が際立ちます。一方で焼肉や焼き鳥などの肉料理とも相性抜群です。

純米 天賦

東京旅で手に入れました
あまりにも手荷物多くて小さなこのサイズが買うのに精一杯でした…
薩州正宗以来の鹿児島酒です

甘く爽やかな香りが立ち込めます
口当たりが優しく、旨味が溶けだした後すっきり抜けていきます
すっきり感は抜けにある苦味や酸味によるものですね
ただそれらは強くはなく、とても飲みやすいです
飲み進めるとメロンのような甘酸のバランスを感じることができます
塩味の焼き鳥のような、鶏の脂を受けてもサラッと流してくれる爽やかさでした
綺麗さの際立つ良いお酒ですね！

最初に山田錦の深い味わいとジューシーな旨味が溢れ出す。
口に含む瞬間、どっしりとしたコクが感じられ、その中で果実のような甘みが広がる。口当たりは柔らかでありながらも、力強い存在感があり、舌の上で余韻がしばらく続く。

料理との相性も素晴らしく、寿司や刺身との組み合わせでは海の風味との相性が抜群。一方で焼肉や焼き鳥などの肉料理とも相性最高。全体的にバランスの取れた味わいで、贅沢なひととき。

■味わい
- 山田錦のどっしり感とジューシーな旨みが力強く広がる。
- 弾けるような口当たりで、果実を噛んでいるかのような感覚が楽しめる。

■料理
- 寿司や刺身と相性抜群。海の旨みとの調和が感じられる。
- 豚肉のグリルや焼き鳥など、肉料理とも良く合う。

備忘録として

天賦　純米吟醸

以前居酒屋で飲んで

居酒屋なので端的に。甘め。酸味少なめ。少し渋い。けど好み。

とコメントしてたが、今回は家で堪能してみる。

開けて少し時間経って落ち着いてきて、その評価。

香り華やか青リンゴやライチのような香り。甘めだけど、すぐに酸味が追いつき、最後は柑橘系のような甘酸っぱさとなり。後味良し。
なかなか美味いね！