森嶋 （もりしま）

森嶋純米大吟醸雄町瓶火入れ
火入れとは思えないシュワシュワ感、柑橘系の爽やかさが広がり、心地よい苦味から一気にキレていきます。美味しい。

森嶋 純米酒 美山錦 無濾過生原酒 
720ml ¥1,430

香りはリンゴかな
うわーめちゃくちゃジューシーやないですか！
無濾過生なんでガス感が心地よい
甘酸味のバランスが完璧でのどごしもバッチリ！
微かなビターな後味もヨシ！
やはり美山錦にはハズレはないんじゃないかな
森嶋美味い！
つかお隣茨城3蔵目だけどなかなかやりますね笑
でもハイ千葉県はまだ1本ですが（汗）
リピート総乃寒菊2本レマコム待機中なのでご安心を笑

森嶋 雄町 純米大吟醸 瓶燗火入
初森嶋！初茨城！ラベルが格好良い。
フルーティーだけど華やかすぎず、旨みも感じられてクイクイイケちゃいます。

森島　純米大吟醸　雄町

旨ー♪( ´θ｀)ノ
微発泡からのさっぱりキレ良し！
最近注目させる訳です

森嶋/純米吟醸/ひたち錦/無濾過/生原酒

この前いただいた純米 美山錦がおいしかったので購入しました。
すっきりとしたお酒ですが常温に近づくにつれ旨味も感じられます。

2020年5月15日拝飲

火入れの雄町です。
優しい甘みと後味の僅かな苦味がいいです。
旨い！
次は山田錦を探します。

森嶋
なぜラベルが小石なのかと不思議でした。裏のラベルを読んで納得。私の心にも一石投じられました。願わくは日本酒界への一投となり、一等になることを願っております。

森嶋 ひたち錦 純米吟醸 無ろ過生原酒

誕生日祝いとして妻に買ってもらいました。
とはいえ、自分で選んだんですが。
茨城1位ですしね、気にはなっていたんです。

早速開栓。ほほう、弱めだが良い香りがしますな。
ではひと口…む…む？
甘・旨・苦・渋味。辛口という事ですがそれほどでもないかな。喉元を過ぎたときのドライ感はありますね。
ただ、口の中に広がって鼻に抜ける香りが…なんか気になる。
口に含んで甘味や苦味などをじっくり味わうときにはあまり気にならないが…くいっとあおると…気になるなぁ。
決して美味しくない訳じゃないんだけれど…。
自分の好みのラインからほんの少しズレてる感じ。
これから２日３日と経って、どんな風に変わるか様子見です。

追記 ２日め。気になってた香りが消えて美味しく飲みやすくなりました！ うーん、3.8ポイントで。

登録商標の問題だったのかぁ〜(´ｰ｀)
やっぱり大観同様に美味しかったです〜

森嶋 純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
山田錦100% 精米60% アルコール15度

香りはジョナゴールド！
味わいはジワッと湧く様な甘味と酸味に軽い苦渋味の余韻。
ガスもありシュワっとドライな感じもバランスがイイ！
今宵は活き鮎で刺身と背越しに串打ち塩焼きで夏の味覚ペアリング。
このお酒と鮎の旨味がよく合い蓼酢と蓼味噌の緑辛味が香しい。
コレは呑み過ぎ間違い無しですよ。
呑んでて気になった何か似てるな〜と澤屋まつもとに近いのも師匠が一緒でなるほど納得！
蓼食う私も好き好きで旨いです！