森嶋 （もりしま）

瓶燗火入れ。なるほどなあという味わい。薄いアンズのような酸味から入って苦味で切れる。

森嶋　純米大吟醸　雄町

ちょっと期待値が高すぎたか。純米吟醸の黒ラベル同様、まとまっていて美味しい酒だが、感動はなかった。
ちょっと独特な吟醸香で、飲んだことがあるようでない味わいだった。2日目以降、慣れると美味しく感じた。なんか森嶋はそういう酒が多い気がする。

後味スッキリでも好みではないタイプでした。

森嶋 純米吟醸 山田錦

森嶋 純米大吟醸 雄町

外飲みログ。
特に感動もなく。
若干のシュワピリ感。
食事は邪魔しない。

森嶋　雄町　純米大吟醸　瓶間火入
久しぶりの森嶋☆
こちらは火入れバージョン♪
先程夕方に1時間強、ウォーキング&ランニングを
楽しみ、風呂に入って早速呑みます！
香りは穏やかですが、口に含むと若干のシュワ感と
重厚な旨味、爽やかな果実感(^^)
やっぱり森嶋は美味い☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

20220625

美味しい

森嶋　山田錦　純米吟醸

森嶋の白ラベル(美山錦)と比べると、バランス良くまとまってるが、少し大人しくつまらない印象が残った。もちろんうまいが。

これはリピートしなくてもいいかな。

森嶋　純米大吟醸
雄町100%精米50% アルコール15%　
キレイな上立香があり色味はなく、フレッシュな口当たりでグレープの様なジューシーでしっかり強めの甘さ、味わいも芳醇で僅かな苦味にやや甘さが口に残りながら後口はすっきり。
和食と合わせて飲むには少し甘さが強い印象。　#note80　　

石ころイキまーす。
大観は飲んだ事あるけど何気に森嶋はお初でしたー。
勝手に最近っぽい甘めのお酒を想像していますがお味の方はいかに。

感想です。
・気泡プチプチ。
・匂いは甘い。
・酸味が目立つ。
・米の甘味はあるけど決して甘口ではない。
・スッキリ。

あら、思っていた味わいとちょっと違いますわね。
甘口でもなければ辛口でもない中口付近ですかね？
強いて甘いか辛いかを選ばないといけないならばスッキリドライな酒質と言う事もあってか辛口寄りですかね？
キレイな酸と一回火入れにしては威勢のいい程よいガス感と相まって非常に飲みやすい一品でした。
米違いの生酒バージョンも飲んでみたくなる、そんなお酒。

茨城県つくば市は地酒本舗美酒堂研究学園店さんを訪問して購入(720mL税別1,500円)。