不動 （ふどう）

赤とセットで出してもらったスペック非公開の黒…赤の方が好きかな🤔
【音波　千葉富士見店】

超辛と表記してるけど極端に辛くは無かったですね。普通に美味しかったです😋
【音波　千葉富士見店】

**不動:**
不動は高い花密の香りが漂い、驚くほどの辛口。

酸味が少なくキレがあり、後口は爽やか。冷やして飲むと美味しい。

■不動 限定生原酒
辛口ながらも飲み終わりの余韻が長く続きます。こちらもお刺身に合う美味しいお酒でした！

不動 夏吟醸 無濾過生 純米大吟醸

純米吟醸と比べて若干旨味に伸びがあるかも？
純米吟醸の方が飲みやすくて好みかも

不動 夏吟醸 無濾過生 純米吟醸

華やかだけど控えめな吟醸香
すっきり爽やか飲みやすい　甘旨酸

不動　直汲み新酒しぼりたて　純米吟醸生原酒

紫に輝く巨峰の甘さに、
皮の渋さまで感じさせてくれます
深い旨さにじゅわーっと感動しつつ、
米の旨さが温度上げるとがっつり
これは旨い😋
クセになります
微チリもうれしい

冷酒 4.8
常温 4.7
お燗 4.7
炭酸 4.8

温度上がってもおいしいけど、
甘さが際立つ分、苦味が少し気になります
それでもかなりのおいしさ
程よいカラメルも◎

不動、香りは花のようでバニラや果実も感じる。

超辛口だけど驚くほど華やか。辛口だけどキツくなくて、ほんのり米の甘みがないのが面白い。後口はさっぱり、冷やすとGood。

2023 72本目

香りは少なめですが、飲んでみると、甘辛フルーティー後味スッキリです。