仁勇 純米吟醸。
先週末に千葉県勝浦市で星空撮影した翌日、鍋店神崎店を訪問して購入したうちの1本。
さて、グラスに注ぐと、アル臭+お砂糖系の甘い香りがそこそこ。
グラスの垂れもそこそこスゴイ。
口に含むと、まったりした口あたりだが、アルコール？によるピリピリ感がほんの少し。
味筋は最初は甘い（酸味ほどほど）ですが、その後、中口～やや辛口に変化して、スッと切れる。
アル15度にしては凄く飲みごたえがあります！
これは「濃醇中口」って感じで、食中向きですね。
ほっけ干物、鶏ひざ軟骨スパイシー炒めなどと合わせましたが、中々美味しかったです♥
香りや風味は純米吟醸っぽいですが、この濃厚な力強さは純米酒っぽいなぁと感じました。
総じて際立った特徴は感じませんでしたが、通年品だし気兼ねなく食事と合わせることのできる良い食中酒だと思います！
それにしても勝浦は宇都宮からは遠いですが、景色も食べ物（勝浦タンタン麺、勝浦朝市）も良かったです。
外房なので東～南向きの撮影にベストだし、夏の星座が撮り頃になる春頃にまた訪問したいです♥
特定名称
純米吟醸
原料米
美山錦+国産米
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:普通
