花陽浴 （はなあび）

南陽醸造 花陽浴

花陽浴 純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒 4.7

純吟の美山は初めてだけど､やっぱ美味いですねー｡
華やかさは純大には負けるけど､良い意味で少し雑味があって
美味しゅうございました！

花陽浴の美山錦(直汲み)を頂きました。
南陽酒造さんといえばパイナップルを思わせるフルーティな日本酒。今回のお酒もパイナップルの甘さとお米の旨味を濃厚に感じる、トロリとした美味しい日本酒でした。
程よい苦味が全体をしっかり支えているため、濃厚な甘旨トロリにも関わらず飽きません。唯一無二とも言える味わいを醸す腕前に敬服です。
ご馳走様でした。

備前雄町　純米吟醸　無濾過生原酒

甘みがまずくる。

花陽浴　無濾過生原酒　THE MATCH

花陽浴　純米大吟醸　山田錦　無濾原　

お盆だし夏なので南国フルーティーを引っ張り出してきました。

相変わらずパイナップルで美味しいです。

しっかり甘くてやや酸
いかにも人気あるなあって味わい

花陽浴 純米大吟醸 直汲み 越後五百万石　大好きな花陽浴。今回は地元のスーパー、S屋で面白いチーズを入手したので開けることにした。このチーズ、なんとパイナップル入り。そんなんが花陽浴と合わない訳がない、いや、合わせないとならない！ということでペアリング。おほほ、ドンピシャ。パイナップル香が強く、また綿飴、糖分ワクワク系の香り。口に含むとやはり花陽浴のトロッとした甘味、旨味あり、大変満足！チーズは面白いだけでなく、オモウマイ？やつだった。

花陽浴　純米大吟醸　瓶囲無濾過原酒　火入

1年近く寝かしちゃいました
100種に合わせて開けましたが
たまたまであって狙ってませんw
そろそろ開けようと背中を押してくれたのが
100の節目かもしれません。

さて、
最近まったく手に入らなくなってしまったハナアビ様
どこへ行ってしまったのか、、
嫌われちゃったのかな

開栓直後、瓶口からは、、華やかなフルーツの香り
ぐんっと突き進む甘旨に、苦味がカツン。
強めの苦味も、ここまで甘いと、バランス良い
さすがですね
脱帽です。。

次が来ないから、
なかなか開けられなかったのが本音です
数えてないけど、
まだ5回ぐらいしか出会えてないんじゃないかな