埼玉 / 南陽醸造
4.41
レビュー数: 3652
純米大吟醸 無濾過生原酒 八反錦48 去年の花陽浴と比べると派手な香りがなく、甘さが少ない。後味は同じですっきり旨味でしまる。
2017年2月11日
純米大吟醸 無濾過原酒 山田錦40 去年の6月に出張の際、蔵元で買った。勿体無くて残してるうちに飲むのが今になった。久しぶりに飲む昨年度の花陽浴はものすごく甘〜い。けど、旨酸味でスパッとキレる安定の美味しさ。最高だった。が、純吟 山田錦 火入との違いまではよくわからなかった(汗)
特定名称 純米大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 無濾過 一回火入れ 原酒
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+2
美山錦48純米大吟醸。 やっぱりこれが一番好み。 フルーティーさとフレッシュ感が良い。 単体で楽しむか、 冷製パスタとか、軽〜い感じで楽しみたい。 今回、初めて錫でできたぐい呑みで飲みましたが、 杯を口につけた瞬間に、 冷たさが伝わって、なかなか良かったです。 味も変わるらしいですが、そこまでは わかりませんでした。
華やか
2017年2月5日
花陽浴 純米大吟醸 美山錦 口に含むとパイナップルの風味が広がり程良い甘さと酸のバランスが良く、最後に僅かな苦味が締めてくれます。 純米吟醸も甘さがあったのでこちらはもっとかなと思いましたがバランス重視?といった感じで甘さを感じつつ後味良しで個人的には合う一本でした。 保管してあるおりがらみが楽しみになりました。
原料米 美山錦
酒の種類 無濾過生原酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2017年1月30日
美味いけど値段相応かって言われると悩む。
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1
2017年1月20日
今回は大吟醸。 羽生感満載
2017年1月14日
酸味を伴う甘い華やかなパイン風味?の甘さがガツンと広がりインパクトある。とても甘く後味も重いが酸味とピリ辛の余韻で適度にバランスとれている。
特定名称 純米吟醸
2017年1月12日
これはすごいです。 口に入れた瞬間の味と、その後に訪れる後味のインパクトが強烈です。
原料米 八反錦
テイスト ボディ:重い+1
生にごり酒で発泡性あり、にごり酒にしてはキレがありまし。
酒の種類 生酒