2021年大晦日
八反錦おりがらみ純米大吟醸 無濾過生原酒
年末に多摩の某店にてたまたま購入
口コミ通りパインな香りが強く甘め、苦味とか色々な要素があって濃いめ
ただ、翌日以降あれっ?となっていき…
他の方も書かれていましたが、明らかに苦味、雑味、えぐみが支配。4日目で無理だった。
甘い酒は少しずつ飲むもんだと思いますが、えぐみで一升瓶の半分も結局飲めなかった。
日本酒用の冷蔵庫で保管してたんですけどね。
愛知とかの酒屋さんでは店頭抽選販売までしている酒みたいなので、残念。
きっとたまたまハズレが来てしまったのだろう。
またいつか他の酒米で試してみたい。                
                
  
          
        特定名称
        純米大吟醸
      
    
          
        原料米
        
                      八反錦                  
      
    
          
        酒の種類
        
                      無濾過生原酒                                                
      
    
          
        テイスト
        
          ボディ:普通          甘辛:甘い+1