ROOM （ルーム）

女性杜氏皆様のご活躍で日本酒の未来が

La+ YACHIYO ROOM

緊急事態宣言が明けて間もない10月中旬、コロナも落ち着きを見せ始め、ちょうど地元の弟に子供が生まれたタイミングということもあり、約2年振りに帰省しました。

瀬戸内の海と漁港、そして島々を眺め、帰って来たー！と実感。

地元でも晩酌はやっぱり日本酒！
フルーティーでスッキリ甘口が好きな母の好みに合うかな？と選んだ八千代さん♪

爽やかに香るプラム系＋少しパインな果実香。
軽やかな飲み口、酸味は控えめかな。
抵抗感なくスルーっと口中へ。
そして優しい甘み。甘みの余韻が長く心地よいですね。
いや〜これは飲み過ぎ危険（笑）

初めて飲んだROOM。
地元で手に入る軽やかな甘口フルーティーって何だろう？
…こんな時こそSAKETIME！
皆さんのレビューを読んで想像していた味ほぼそのまま…！
母も美味しいと喜んでました♪
SAKETIMERの皆さんに感謝です(^-^)

La +ヤチヨのコンセプト酒
華やかな香りと上品な甘味
今夜はヤリイカのボイルとホヤ酢とともにいただきました

ROOM ラプラスヤチヨ

本日はこちら♪
以前から気になってた一本に初トライ
香りはほのかなフルーツ
舌奥で感じる甘み先行ですが甘ったるくはなく
辛みのフィニッシュでキレはイイです
数日かけて飲もうと思うので
もう少し酸味が出てくることに期待です♪

備忘錄

桶川の酒屋さんからの帰り、埼玉県上尾市にある細野商店さんに伺ってきました。他の酒屋さんと比べると新しめなお店ですね。

2代目という若店主に「他ではあまり取り扱いが無くて、これは呑んで欲しい！というお酒はありますか？」と伺ったところ、八千代酒造のROOMをオススメいただきました。

八千代酒造の女性杜氏さんは東洋美人を醸す澄川酒造で修行をされてきた方だとか。
いろいろ調べると八千代酒造から出荷されるほぼ90%が山口県内で消費されるようで、どうりで他の店先で見ない訳ですね。
早速買って帰り、一杯いただくと驚きの味。
サケラボトーキョーのカイさんが取り上げそうな甘旨フルーティなヤバいお酒とでも言いましょうか。
華やかな香りの後に上品な甘みが広がります。苦味は殆ど感じずとにかく綺麗な酒質！
めちゃくちゃ好みです！！
たまたま而今も呑んでいたのですが負けず劣らずなんです！これまた驚いた。。。

取扱店が少ないので是非細野商店さんに伺うか配送頼んでROOMを呑んでみてください！オススメです。

やさしい口あたり

ROOM ラプラスヤチヨ　純米吟醸
ラベル通り南国を思わせる華やかな香り、まろやかで優しい甘旨味、酸味控えめで苦味と雑味は全く感じられません
何も考えずリラックスして飲めるお酒です

WHITE MOMENT　西都の雫　おりがらみ生
とてもフルーティーでジューシーです。果汁を足したのではないかと思うほど。
フルーティでも甘く垂れることはなく、酸味でジュワっと〆ます。普通ならここで終わりですが、この酒は続きます。酸味で〆た後に心地よい綺麗な苦味が生まれ出るんです。
この感じが新鮮であり新感覚。無論旨いので★５です。
開栓4日後でも味が変わることもありませんでした。

5/8開封です。
JI－KA－さんのレビューを拝見しどうにも入手したかったお酒。
こちらの方では取扱店遠い所しかなく蔵元にゃんこ何処に在るとのと問い合わせ。
銀座の山口県のアンテナショップには取扱在るとの事。
当分東京に行く用事無い～!って。(;´д｀)
すると蔵元から送ってくださるとのこと。やった～(°▽°)
送料掛かるしね、私稼ぎが悪すぎるので気になった他のお酒も2本お願いしちゃいました。

初日は開封直ぐは不思議な甘ったるい苦味のある味。少し温度が上がるとパイナップルが顔を出しますね。苦手～。二杯目になるとグレープフルーツの匂いとその苦味の主張を感じています。甘いのですが同じくらいに苦味も!

私には苦味在りのお酒。
初日はあまり好みではありません。どう変化するのかな?

その後です。少しずつ様子見ながら頂きました！アルコール臭も出てきましたが味がだれること無く!
好みでは無いパイナップル臭も消え最後まで甘味が強い苦味を伴ったお酒でした～。
全く悪く無いです。ただ私は酸味が欲しい！これを感じられたらもっと良かったです。