太白山 （たいはくさん）

saketimeには登録されてなかったお酒
太白山(中勇酒造店：宮城) 純米にごり
宮城県産米
精米歩合60%
アルコール度15-16
日本酒度-16
酸度1.9
アミノ酸度1.9

外観：
見ての通りの強い濁り。色は透明。
香り：
穏やかな印象。炊いたお米、酒粕の香り。ヨーグルトのような香りも。
味：
第一印象はしっかりとした甘味、これが最後まで続く。口に含んでからは、若干甘味に隠れてしまいそうだが、旨味もある。中盤からやわらかな酸味が顔を出し始め、後口で若干の苦味と渋味を感じるが、一貫した甘味で嫌な印象を感じない。
全体的には、しっかりとした甘味とヨーグルトのような酸味、スムースでなめらか。甘酒を飲んでいるような印象。

にごりの感じから、もっとドロッとした口当たりを予想してたんだけど、意外にもさらりとしている。とてもなめらかで、杯が進んでしまう危険なお酒。