セトイチ （せといち）

セトイチ 純米吟醸 fly to the moon

琥珀色。
低温だとすっきりとした、ややツンとした表情。
温度が上がってくると、綺麗な味わいはそうなんですが、
なんというか土性骨みたいな、
好もしい古格さが感じられて、よりよい。
常温に近い方が、個性が出そう。
美味しいです。
後口が非常に美しいです。

ここ数年の恒例で早春の伊豆高原に来ました。
数日、ぼんやりします。
いつもしてますが、よりぼんやりします。

2611

2026 0213
☆☆☆☆☆

セトイチ
月が 綺麗ですね

純米吟醸
生貯蔵酒
精米歩合55%
酵母10号
アルコール16%

瀬戸酒造店
神奈川県 開成町

2609

2026 0213
☆☆☆☆☆

セトイチ
Blowin' in the wind

風が吹いたらanother edition

特別純米
十水仕込み
生貯蔵酒
精米歩合70%
愛山100%
使用酵母6号
アルコール18%

瀬戸酒造店
神奈川県 開成町

2608

2026 0213
☆☆☆☆☆

セトイチ
Omachi

純米大吟醸
生貯蔵酒
精米歩合40%
雄町100%
使用酵母M-310
アルコール16%

瀬戸酒造店
神奈川県 開成町

神奈川県瀬戸酒造の『かくかくしかじか』
純米吟醸といつことで、
先日いただいた同蔵の「風が吹いたら」に比べ
シュッとした香り。
つまみは鰹のタタキでした。

ちなみに、
映画『かくかくしかじか』を観ながら。
永野芽郁、かわいいなー。

セトイチ　はるばる　純米吟醸

甘さは控えめ
酸味は強いけど
酸っぱいわけではなく
舌に馴染む感じ
酸味と苦味が織りなす
深みのある味わいですね

酒屋さんで目にとまった
「はるばる」というネーミング
ここのは気になるネーミングが
他にもいろいろ
またジャケ買いではなく
ネーミング買いしそう

IWC2025受賞プレミアム日本酒試飲会🏆10.18🍶

セトイチ 純米吟醸
• Fly me to the moon
〜月が綺麗ですね Another Edition~
お初のお酒です。
珍しい神奈川のお酒で甘めを試飲させてもらい1番フルーティなのをチョイス。
意外と辛口にキレ、愛山ぽくない感じですが食中にはいい感じです。

特別純米　十水仕込み　風が吹いたら。
箱根のお土産、テンションあがりますね。
濃いめのまったりした甘さ、アル感、爽やかな軽快さも感じる。
かなり高いアルコール度（18度）、その割に飲みやすい。

抜栓 先ずは 香りからすでに洗練された上質さ
愛山 55%磨き ✕1801 ✕14号 にもかかわらず
辛口仕上げ 絶妙コントロールかなり嵌まる…
そこに雑味は存在せず 清らかなる酒質✨
横浜駅 CIAL ANNEX 三河屋 より