あしがり郷 （あしがりごう）

あしがり郷　零号　♾️
実はあしがり郷を頂くのは初めて！
あじさい花酵母を使っているそうです。

味わいですが、花酵母らしくとても
優雅で穏やかな甘味！
セトイチとはまた違った印象ですね😙

冷藏熟成二年

冷藏熟成三年

あしがり郷月の歌　純米吟醸

アルコール度数15%
紫陽花の花酵母で醸したお酒とのことです。
色は、無色透明です。
香りは、ほんのりスミレのような甘い香り。あまり香りは立ってきません。
味は、あっさりと甘く上品です。味の例えが難しいのですが、強いて言うなら微かにグレープフルーツのようなニュアンスを感じます。澄んだ、ほんのりした甘さです。

あしがり郷　月の歌　純米吟醸
かわいいラベルに惹かれて購入しました。
「月夜をイメージして醸した澄んだ味わい」を感じました。まだ昼間ですが。

風の道 純米吟醸。
湯河原にて購入。
あじさいの花酵母使用。
まろやかな甘みと香り、しっかりした味わい。花酵母らしい香りが心地よい。

あしがり郷　風の道　純米吟醸
あじさい

坂口屋

8月7日は花の日。
と言う事で何にするか色々と迷いましたが花酵母を使った一品に落ち着き、瀬戸酒造さんの瀬の◆●▲の▲ことあしがり郷シリーズの再来です。
本日は7月28日にレビューしたあしがり郷の"月の歌"の別バージョンとなる"風の道"を。
前回の月の歌は酒蔵周辺の月夜をイメージして醸し、今回の風の道は酒蔵周辺の田園を吹く風をイメージして醸したとの事です。

では、感想を。
・匂いちょいフルーティー。
・もったり甘い。
・丸みのある味わい。
・飲みやすい。
・適度な酸味でキレる。

うんうん、何となくほんの少しトロみがあるような気がしたけどこれは気のせいかもしれません。
月の歌同様に飲み進めるにつれて少々重くなりましたがまだこっちの方が飲みやすい気がしますね。
因みに今回もまた瀬戸酒造さんを訪問してこちら購入したのですが、道中とあるチーズケーキ屋の横を通り写真4枚目のスイーツをつい買ってしまいました。
超絶ウマいと言うタイプでこそないですけど猫だしかわいいし猫だし猫なんで多分映えるし西の方にも店舗あるそうなんで是非一度お試しあれ。

神奈川県足柄上郡は醸造元の瀬戸酒造店さんを訪問して購入(720mL税込1,834円)。

#花の日
#バズり待ち酒シリーズ第73趣
#ねこねこチーズケーキ

本日は土用の丑の日です。
夏は体調を崩しやすいので栄養たっぷりの鰻を食べて夏バテを防止しましょうと言うのが趣旨だそうです。
決して小売店や料理屋が鰻を売りまくってやろうと言うクリスマス×ケン○ッキー的なアレではないようです。
詳しく知りたい人は是非Google先生に聞いてみてください。

さて、そんな鰻の日ですが、本日は瀬戸酒造さんの瀬の◆●▲の▲ことあしがり郷です。
こちら町の花である"あじさい"から抽出した花酵母を使用しているそうです。
現時点ではあしがり郷シリーズは零号2019、風の道、月の歌と3種類ありますが、今回は酒蔵周辺の月夜をイメージして醸した月の歌を。

感想です。
・甘い香り。
・最初甘め。
・割とドライ。
・後味は少しアルコールっぽい。
・思ったより軽やか。

ほぉ、飲み進めるに連れて段々重くなる感じが顕著でしたが飲みやすい一品でした。
鰻との相性は鰻の甘ダレとお酒の程良い酸味が上手く調和されてバランスよかったです。
鰻×日本酒、侮れません。

神奈川県足柄上郡は醸造元の瀬戸酒造店さんを訪問して購入(720mL税込1,834円)。

#バズり待ち酒シリーズ第72趣
#うな牛特盛

ツーリングで足柄、箱根方面に行きました。

となると、神奈川県の酒を買いたい。
ということで現地の酒屋に寄りました。

選んだのは瀬戸酒造店の「あしがり郷　風の道　純米吟醸」

この瀬戸酒造店は長いこと自家醸造を休止していた古い酒蔵で2018年に復活したばかりだそうです。
地元開成町らしさにこだわり全量少量仕込みで丁寧に醸しています。


では、いただきます♪

くいっと飲むとさらっと染み込む良い軽さ。

鼻を抜ける香りに花の香りを感じました。
あじさいの花から抽出した酵母を使っているらしいですが、このおかげ？

爽やかな酸味が上品です。
ピリッとしたスパイシーさもあります。

バイクで駆け抜けた初夏の足柄の風土に重なる爽やかなお酒でした。